腌制大头菜
以大头菜为主材制作的美食
腌制
芥菜疙瘩
是一道由大头菜、蒜、香菜等做成的美食。
材料
大头菜，葱，姜，蒜，香菜，
辣椒油
做法
1、大头菜，洗干净；
2、用手撕开，成为块；
3、加盐，用力揉搓；
4、放置半天，把水倒出；
5、加入葱、姜、蒜、香菜、辣椒油拌好即可。
参考资料
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362
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材料
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