鸡汤米线(一道特色美食) - 知青百科zhiqingwang.shzq.org

鸡汤米线

一道特色美食

鸡汤米线是用主料米线、鸡大腿、蘑菇、香菇、小葱、香菜辅料葱、老抽、生抽、料酒、姜、蒜制作而成的食物。

制作方法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

做法四

用料

详细步骤

做法五

用料

详细步骤

做法六

米线、鸡大腿、蘑菇、香菇、小葱、香菜

辅料

葱、老抽、生抽、料酒、姜、蒜

步骤

1.米线泡4个小时，如果着急，可以用热水泡；鸡腿洗净斩成小块，用料酒生抽砂糖腌上；蘑菇撕开洗净；香菇泡发

2.锅中倒油，切葱姜蒜入锅，炒出香味后放入腌好的鸡腿块，翻炒至发白。后放入寿司的蘑菇和香菇翻炒片刻。

3.倒入水，盖上锅盖开始炖鸡块。我的是炖了两个小时，准备要关火的时候开始煮米线。另起一锅，清水煮开，下米线。

4.捞出米线，可以用凉水过一下，浇上鸡汤汁，硬皮葱香菜切好，开吃！

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概述

制作方法

做法一

做法二

做法三

做法四

做法五

做法六

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