电鳗目是硬骨鱼纲下的一个目，共有6科23属约55种。它们的身体呈鳗状，具有发电器官，因此得名。电鳗目分布于新热带界的淡水流域，有些种类会游至汽水流域觅食。它们多为夜行性，透过摆动延长的臀鳍游动，可以在自身周围产生电场进行探测与沟通。其中，电鳗（Electrophorus electricus）可以运用强力的电场进行攻击或是自卫。电鳗目中有许多物种为观赏鱼，包括线翎电鳗（俗称黑魔鬼）、线鳍电鳗（俗称玻璃飞刀）与圭亚那裸背电鳗（俗称虎纹飞刀）。电鳗目也被称为新热带界或南美刀鲚，它们的身体长而细，游泳时使用臀鳍的波动。这些大多数是夜行性的鱼类，几乎只生活在淡水中，只有少数物种偶尔会到盐水中觅食。它们能够产生电场，用于导航、沟通和攻击防御，如电鳗（Electrophorus electricus）。一些物种为观赏鱼，如黑魔鬼刀鱼（Apteronotus albifrons）、玻璃刀鱼（Eigenmannia virescens）和虎纹刀鱼（Gymnotus carapo）。

硬骨鱼纲的 1目。体鳗状且有发电器官，因而得名(见彩图)。有6科23属约55种。有胸鳍；无背鳍、腹鳍、腰带骨、下鳃盖骨及腭骨；尾鳍很小或无；臀鳍很长且常约始于胸鳍下方；上颌骨很退化；下咽骨正常且有普通小齿；因有韦伯氏器曾被作为鲤形目的1亚目，现在独立为目。为南美洲到危地马拉特有的淡水鱼类；能用产生的电使蛙、鱼等其他动物麻痹后而被捕食，还能使水分解产生的氧使血液富氧以适应水中氧的不足。胸臀电鳗科上下颌有齿，吻较钝短，有5属11种；喙吻电鳗科下颌无齿，吻长管状，有2属2种，下盖电鳗科，下颌无齿，吻常很短,2鼻孔远离，有4属约12种；光背电鳗科有小而独立的尾鳍，有10属约25种；大电鳗科体无鳞，臀鳍始于胸鳍远后方，圆柱形，椎骨约240个，体长可达2.4米，发电能力很强，能将欲猎物电死，甚至人也畏懼，仅有产于奥里诺科河及亚马孙河的大电鳗1种；以上五种均仅分布于南美洲；电鳗科有小鳞，体亚圆柱形，臀鳍达细尖的尾端，椎骨约100个，发电能力弱，有1属3种，分布于南美洲到危地马拉。