绿色草莓(学名:Fragaria viridis),又称
奶油草莓或短蔓莓,是原生于
欧洲和
中亚的一个种,拥有极小且富有风味的果实。绿色草莓植株较纤细,匐匐茎少且短,因此又被称为“短蔓莓”。所有草莓的
基因组都基于一个7
染色体组,而绿色草莓是二倍体,具有两个这样的染色体组,共14条染色体。绿色草莓具有清新的酸味,有时不经过红色成熟阶段即可成熟。在从植物上采摘时,
花萼会粘在果实上,果实会发出明显的响声。
绿色草莓植株较纤细,
匍匐茎少且短,因此又称“短蔓莓”。匍匐茎上除第一节外以后每节均形成匍匐茎苗。羽状三小叶,叶深绿色,薄,呈卵圆形至椭圆形,叶锯齿比
野草莓小。花序直立,常高于叶面。花两性,比F.钉∞c口的花明显大。花瓣重叠,花瓣在开花初期有时呈淡黄绿色,后期变为白色。与森林草莓相比,其花丝更长,花药更大。花丝细长,高于
雌蕊。通常在秋季能再次开花。果实成熟时呈淡绿色,阳面略红,果硬,有清香味,种子大,凹于或平于果面。萼片相对大而长,紧贴于果实,除萼难。花期4~6(9)月,果期6~7(10)月。
绿色草莓的外形与
野草莓相像,但绿色草莓的
匍匐茎除第一节外每节均形成匍匐茎苗,花更大,
雄蕊花丝长、高于
雌蕊,花药更大,果实呈淡绿色阳面略红,果硬,宿萼紧贴干果实,易于将两者区分开来。