武汉市快鼠网络科技有限公司成立于2014年12月17日，注册地位于武汉市东湖新技术开发区花城大道武汉软件新城1.1期B3栋201楼，法定代表人为牛煜。

[武汉市快鼠网络科技有限公司]是一家专业从事“鲜食产品“生产、配送及销售的运营商，公司致力于为用户极具“品价比“的鲜食产品，立志成为”鲜食界的无印良品”。

旗下有：7TT鲜食便利店以及两个大型现代化中央工厂

自建两大体验和服务体系：实体鲜食便利店和移动端鲜食商城。经营的产品类型主要为：中式餐饮类、烘焙产品类、西式餐饮类、中式糕点类、时令性产品类等五大类型。

7TT鲜食决胜密码：“中央厨房、冷链配送、温度管理、零售管理”

【中央厨房】大型现代化中央工厂，不仅保证了产品的可控性，更解决了产品的多样性和食品安全问题；

【冷链配送】鲜食需要充分“锁住”新鲜和营养，冷链物流是核心，在7TT的冷链配送中，温度全程都要求控制在10℃以下，以保证食物的新鲜、安全、卫生。

【温度管理】一道美味的灵魂是什么？是温度。每一道菜都有它最佳的“品尝温度”。经过严谨的科学测算，针对不同鲜食的个性化温控需求，7TT为其定制专属的温度标准，称之为：SOP，确保消费者在任何季节、任何时间、任何门店吃到的食物，都是它的最佳品尝温度。

【零售管理】7TT早在商业模式验证阶段，就已经开始布局大数据的应用，是国内工业4.0进化的先行者，按需生产/柔性定制/精确定位，包括“从食材采购到生产到冷链运输，最后到消费者手中”各个环节都有精确的指导，使报损率控制在5%以内；