卡脖旱是指玉米等旱作植物在孕穗期遭遇干旱的一种现象。这一时期对于水分的需求极为关键，如果缺水，会导致幼穗发育不良，果穗变小，籽粒减少。若遇到干旱，雄穗或雌穗可能无法抽出，形似被卡住脖子，因此得名卡脖旱。此外，干旱也可能导致雄雌穗间隔时间过长，影响授粉，从而降低结实率和产量。

卡脖旱的发生主要是由于玉米抽雄前后一个月的需水量达到峰值，此期间对水分需求非常敏感。一旦出现干旱，就会严重影响植株的正常生长发育，特别是雄穗和雌穗的抽出，进而影响授粉和果实形成。

卡脖旱对农作物的生长发育和产量提升造成极大威胁。不仅会影响作物的正常生长，还会导致结实率低下，最终使产量显著下降。

为了减轻卡脖旱的危害，农业专家提出了一系列应对措施。首先，应充分利用一切有利条件蓄积水源并保持土壤湿度。有条件的地方应及时进行灌溉，并追加速效肥料。对于旱地种植的作物，可以采用喷洒叶面抗旱剂的方式来增强其耐旱能力。针对已经受到旱情严重影响的区域，尤其是中北部地区的春玉米，在抽雄、吐丝阶段，建议农民通过人工授粉的方式促进结实，以便在后期降雨到来时能够尽快恢复生长，尽可能减少旱灾造成的损失。此外，气象部门也应在适宜的天气条件下实施人工增雨作业，积极开发空中水资源，以最大限度地缓解旱情。