五花茶是一种中国民间传统饮品，广东人常饮的凉茶之一，性微寒，具有清热、解毒、消暑去湿、减低肠胃刺热、利小便、凉血、预防夏季
风热感冒及
流行性感冒的功效，尤其适合夏天时饮用，其他功效则视乎所用的药材而定。
根据不同的体质和需求，五花茶的配方可能会有所变化，有时会加入
款冬、玫瑰花、辛夷花或水翁花等其他花卉。
五花茶的主要成分通常包括五种花，分别是
湘蕾金银花、菊花、
槐花、木棉花和
鸡蛋花属。然而，这并不是固定的配方，有时会根据饮用者的体质进行适当的调整。在某些情况下，凉茶店或五花茶汤包可能会选择使用款冬花、玫瑰花、辛夷花或水翁花作为替代材料。
1. 首先，需要在药材铺购买五花茶。
2. 购买后，将五花茶用水浸洗5分钟。
3. 浸洗后，将五花放入煲中，然后加入适量的水。
4. 接着，用猛火将水煲滚，煲滚后改用慢火继续煲大约二十分钟。
5. 最后，加入适量的蜜糖进行调味，即可饮用。
五花茶是一种传统的中草药茶饮，尤其在中国
南方地区如
广东省和
广西壮族自治区等地流行。它主要由五种花类药材组成，具有多种健康益处。以下是五花茶的一些主要功效：
清热解毒：五花茶可以帮助清除体内的热毒，适用于治疗牙痛、
慢性咽炎、口腔溃疡等症状。
消暑祛湿：在炎热的夏季，五花茶有助于消暑和祛除体内的湿气，适用于治疗因
中暑引起的恶心呕吐、头晕目眩等症状。
杀菌祛痘：五花茶的抗菌特性有助于减少皮肤上的细菌，从而减少
痤疮的发生。
五花茶虽然具有多种保健功效，但也存在一些饮用禁忌。由于五花茶性寒，因此对于体质
体寒、脾胃虚弱或对花粉过敏的人来说，应谨慎饮用。此外，五花茶不宜长期大量饮用，以免影响肠道微生态平衡。