中央粮食干部学校于1956年在北京成立，是
河南工业大学的前身。1959年4月21日，以中央粮食干部学校为基础，组建北京粮食专科学校。1960年8月，北京粮食专科学校迁到河南郑州。
中央粮食干部学校创立于1956年，最初位于北京。后来，学校于1960年迁至
中原地区的粮食产地
河南省郑州市，并更名为
郑州粮食学院。
1971年，河南省革命委员会下令解散了郑州粮食学院，只保留了粮食加工、粮食储藏和油脂工学三个专业，并将其合并给了
河南农业大学农学院，成立了粮油工业系。这一决定或许是当时领导们认为粮食专业更适合归属于
农学类大学。
2000年后，省教育厅同意将郑州粮食学院更名为郑州工程学院。随后，
河南工业大学又与郑州工业高等专科学校进行了合并。合并之后，学校改名为河南工业大学。