2017年8月12日，在
中国足球协会会员协会冠军联赛（
成都市赛区）A组第二轮小组赛中，凭祥雄鹰0-5不敌昆明东远，沈辑星在比赛中助攻并远射破门。
2018年，云南飞虎官方宣布，云南飞虎足球俱乐部欢迎
王翔、
杨四平、
薛源、
王志鹏、沈辑星、何亚奇、周友胜、
张智坚这八名球员正式加盟球队。同年8月25日，在
中国足球协会乙级联赛第21轮中，云南飞虎1-0战胜
四川九牛足球俱乐部，沈辑星在第88分钟替补出场并完成绝杀。
2022年10月22日，
中国足球协会会员协会冠军联赛官方公布了二次转会注册报名名单，沈辑星由云南宜步足球俱乐部转会加盟天津圣德足球俱乐部。