“陈皮红茶”产于中国蒙顶山，它的创作来源于四川省著名茶文化学者蒋昭义老先生，蒋公祖籍四川内江，祖辈有桔园百亩。自蒋公有记忆起祖辈即以桔园为生。蒋公幼时曾得过一次重病，险些夭折，在那个缺医少药的年代，不省人事之际几乎被丢弃，尚有余息祖母不舍，小昭义迷迷糊糊吐出一个“茶”字，祖母赶快取来“茶”泡了，用布沾水涂在小昭义干裂有嘴唇上，小昭义竞伸出舌头舔了舔，祖母再涂，小昭义又舔，反复如此过了一两小时，小昭义竞睁开双眼抢过祖母手中的碗，咕咚咚一口气将茶水喝完，祖母又泡来一碗，小昭义又喝下。接连喝下去三碗，小昭义竞不药而愈，神奇地活了下来。

陈皮化痰止咳，降血压等；红茶具有活血生血，养胃驱寒的作用。二者相配伍，更益所益，加之在制作过程中红茶经再发酵兼具了黑茶的功用，更有助于其对理气降逆、调中开胃、燥湿化痰，有改善胸膈满闷、腹胀痛、不思饮食、肺气阻滞、咳嗽痰多、防治感冒等的功用。