泰山酒业集团股份有限公司始建于1945年，位于泰安市龙潭路泮河桥南。1949年，该公司成为泰安城第一家国有企业。1994年，公司进行股份制改造，改组为泰山酿酒饮料（集团）Inc.。2011年，该公司更名为“泰山酒业集团股份有限公司”。公司主要从事白酒生产，获得过“中国白酒工业经济效益十佳企业”“中国酿酒行业先进企业”“中国企业信用评价AAA级信用企业”“中国芝麻香型白酒领军企业”等称号。

公司前身为祝阳酒厂，始建于1945年5月9日。1949年成为泰安城第一家国有企业。

1994年，公司进行股份制改造，改组为山东泰山酿酒饮料(集团)股份有限公司。

2011年，公司更名为“泰山酒业集团股份有限公司”。

公司是山东省44家重点工业企业集团之一，综合实力和经济效益连续多年保持全省同行业第一，并荣获“中国白酒工业经济效益十佳企业”“中国食品行业百强企业”“中国酿酒行业先进企业”“中国企业信用评价AAA级信用企业”“中国芝麻香型白酒领军企业”“中国低度浓香型白酒著名企业”等多项殊荣。公司连续八届被评为山东省消费者满意单位，连续十余年上交税金居泰安市市直企业前列。

2010年底，泰山酒业迎来了其发展历程中的重要时刻，中国航天基金会在经过严格考察后，授予泰山酒业“中国航天事业合作伙伴”称号，授予泰山五岳独尊酒“中国航天专用庆功酒”称号。根据中国航天基金会的规定，此荣誉在白酒行业具有唯一性和排他性。

多年来，公司始终坚持质量第一，大力实施品牌战略。成立了山东省白酒行业第一家省级技术中心，拥有国家级、省级白酒评委6名，科研人员及专业勾调师100余人，分析、检测的仪器设备居国内领先。企业先后通过ISO9001质量管理体系、ISO10012计量管理体系、AAAA级企业标准化体系、ISO14001环境管理体系、ISO22000食品安全管理体系及酒类产品质量认证，获得“纯粮固态发酵白酒标志”。公司拥有的小窖酿酒车间入选大世界基尼斯之最，被认定为“最大的纯粮固态发酵酿酒车间”。“泰山牌”商标为“中国驰名商标”。“泰山牌”系列白酒，连续十余年保持“山东省名牌”、“山东免检”，位居山东省白酒十大品牌榜首、山东十大名酒第一名；并被评为“中国白酒新秀著名品牌”、“中国白酒工业十大竞争力品牌”。产品畅销华北、华南、华东等经济发达地区，并出口香港特别行政区、澳门、韩国，创造了业内称誉的“泰山现象”。

在经营战略上，公司集科、工、贸为一体，实施多元化发展，除主业白酒以外，还进军蛋白饲料、生物肥料、彩色印刷、奶牛养殖及乳品加工、活性水等多个行业，目前均保持健康发展。

2011年5月19日，泰山生力源集团2010年度股东大会在泰安市召开。在此次股东大会上，该公司宣布了一个重要决定，变更公司名称，把原有的公司名称“山东泰山生力源集团股份有限公司”变更为“泰山酒业集团股份有限公司”。

近年来，随着主营业务“泰山牌”系列白酒在全国市场的不断扩大，各地经销商和消费者纷纷提出了企业名称与产品、品牌名称不相符的问题，而且已经成为泰山生力源宣传和市场推广的一个瓶颈。出于进一步做大全国市场和加快发展的需要，为了让消费者更好地识别，提高“泰山牌”白酒的知名度和美誉度，企业经过慎重研究，认为在现阶段应该顺应市场发展以及广大客户和消费者的需求，把公司名称改成与主业相关的名称。经过省、市工商行政管理局和国家工商总局的批准，新名称最终确定为“泰山酒业集团股份有限公司”。公司名称变更后，一方面从新名称上能直接体现出公司的主业，从而使公司名称与泰山特曲、泰山五岳独尊等产品、品牌名称直接关联起来，更便于社会各界和广大消费者进行识别；另一方面，新公司名称不带“山东省”二字，由省级上升为国家级，更有利于企业加快全国化的步伐，促进企业进一步做强做大。

“泰山特曲”与“泰山五岳独尊”构成泰山酒业的双品牌战略，而五岳独尊则承担着更多的使命。

泰山特曲属于浓香型白酒中的淡雅派，其特征为窖香淡雅，醇和绵甜，余味爽净，是鲁酒的典型代表之一。其采用优质高粱、小麦、豌豆为原料，经陈年老窖发酵，精心勾兑而成。

泰山五岳独尊是公司的高端品牌系列，包装文化底蕴厚重，在品质上选用优质浓香陈酒做基酒，用高档芝麻香酒进行调味，窖香浓郁幽雅，入口绵柔醇厚。

公司获得过“中国白酒工业经济效益十佳企业”“中国粮油控股有限公司行业百强企业”“中国酿酒行业先进企业”“中国企业信用评价aaa级信用企业”“中国芝麻香型白酒领军企业”“中国低度浓香型白酒著名企业”等多项殊荣。其“泰山牌”商标为“中国驰名商标”，“泰山牌”系列白酒连续十余年保持“山东省名牌”“山东免检”，位居山东省白酒十大品牌榜首、山东十大名酒第一名。

2021年1月22日，公司荣登2020年度中国白酒企业TOP200排行榜，排名第26位。

企业使命：弘扬泰山文化和泰山酒文化，为社会、顾客、股东、员工创造价值。

企业愿景：打造百年幸福泰酒、构建卓越和谐企业。

核心价值观：以效益为中心、以市场为导向、以品牌为核心、以质量为根本、以管理为保障。

经营理念：产品清晰化、投入重点化、管理规范化、信息畅通化、市场健康化。