邓处讷（？-894年），字冲韫，邵州龙潭（今邵阳市洞口县）人。唐朝末年的军阀，曾任武安军节度使。他在少年时期就展现出过人的胆识，跟随江西牙将闵勖驻扎安南。中和元年（881年），闵勖回到江西并驱逐了湖南观察使李裕，邓处讷在此之后被提升为邵州刺史。后来，邓处讷因闵勖被杀而发誓为其复仇，经过多年的准备，在893年成功夺回潭州，并被任命为武安军节度使。然而，他的统治仅持续了两年，便在894年被湖南节度使刘建锋击败并杀害。

邓处讷出生于邵州龙潭，年轻时成为邵州的一名士兵，因其战功逐渐晋升为军校。在乾符年间，他跟随江西牙将闵勖前往安南参与军事行动，并负责秋季防御工作。黄巢起义期间，盗贼杀害了湖南观察使李巢。中和元年（881年）十二月，闵勖带领部队返回途中，经过潭州并驱逐了湖南观察使李裕。为了感谢邓处讷的帮助，闵勖任命他为邵州兵马留后。

光启二年（886年），衡州刺史周岳进攻潭州，闵勖邀请淮西大将黄皓协助防守。然而，黄皓进入潭州后却谋杀了闵勖，周岳随即击败并杀死了黄皓，接管了当时的钦化军，也就是后来更名为武安军的地方。邓处讷得知闵勖的死讯后，悲愤不已，他认为这是周岳的过错，并向其他将领表达了为闵勖复仇的决心。在得到大家的支持后，邓处讷开始训练军队，准备战斗。到了景福二年（893年）十二月，他与朗州刺史雷满联手，用两千精兵攻占了潭州，杀死了周岳，并宣布自己为留后。由于他的行为得到了当地人民的认可，朝廷也正式任命他为湖南节度兵马留后。乾宁元年（894年）二月，唐昭宗授予邓处讷全权节度使的职位。

然而，同年五月，刘建锋、马殷率领的大军逼近武安军。邓处讷派遣邵州指挥使蒋勋、邓继崇率领三千步骑兵守卫龙回关抵御敌人。马殷通过游说，使得蒋勋、邓继崇放弃了抵抗，转而投靠刘建锋。马殷利用他们的装备，直接进军潭州。由于守门的人误以为他们是邵州的军队，没有做好防范措施，导致刘建锋及其军队顺利进入了城中。此时，邓处讷正在帅府举行宴会，完全没有预料到危险的到来，最终被宋全节抓获并在长史桥旁被斩杀。刘建锋接替了他的职务，结束了邓处讷短暂的统治。