《石油学报(石油加工)》是由中国科学技术协会主管、中国石油学会主办、中国石油化工股份有限公司石油化工科学研究院承办的学术刊物。主要刊登有关原油的性质与组成、石油加工和石油化工工艺、炼油化工催化剂、燃料和石油化学品及助剂、化学工程等方面的基础理论和应用研究论文及研究结果的综合述评。创刊于1985年，是一本双月刊。

1985年，《石油学报（石油加工）》创刊，季刊。

1998年起，该刊页面尺寸改为29cm。

1999年，该刊刊期由季刊更改为双月刊。

2014年12月，该刊成为中国原国家新闻出版广电总局第一批认定学术期刊。

《石油学报（石油加工）》主要设有科研论文、研究报道、研究简报、会议论坛、资料介绍等栏目。

《石油学报（石油加工）》主要报道原油的性质与组成、石油加工和石油化工工艺、炼油化工催化剂、燃料和石油化学品及助剂、化学工程、化学动力学、系统工程、环保油品分析等方面的基础理论和应用研究论文及研究结果的综合评述等内容；优先报道上述各方面的成果。

据2019年第06期期刊内页显示，《石油学报（石油加工）》第六届编委会拥有委员37人、顾问8人。

《石油学报（石油加工）》秉承反映该领域的先进水平，为炼油加工科研和技术提供信息，促进石油石化领域科技的发展的办刊理念。期刊封面文化经历了一系列演变，体现了其不断发展和适应时代变化的精神。

2019年10月22-25日，“20届全国分子筛学术大会”在杭州市召开。该次会议面向中国国内化学化工领域学者汇聚一批高水平、高质量的前沿综述和学术研究成果，由《石油学报（石油加工）》拟出版多孔分子筛会议专栏。

据2020年3月2日中国知网显示，《石油学报（石油加工）》出版文献共4422篇。

据2020年3月2日万方数据股份有限公司知识服务平台显示，《石油学报（石油加工）》载文量为3227篇、基金论文量为2104篇。

据2020年3月2日中国知网显示，《石油学报（石油加工）》总被下载2022819次、总被引77203次，（2019版）复合影响因子为1.059、（2019版）综合影响因子为0.787。

据2020年3月2日万方数据知识服务平台显示，《石油学报（石油加工）》被引量为24293次、下载量为292584次；据2017年中国期刊引证报告（扩刊版）数据显示，《石油学报（石油加工）》影响因子为0.88（石油天然气工程刊均影响因子为0.89），在全部统计源期刊（6670种）中排第1800名。

该刊被以下机构或数据库收录：

《石油学报（石油加工）》自创刊以来获得多项荣誉，包括1996年的中国科协优秀科技期刊三等奖，2000年的首届《CAJ-CD规范》执行优秀奖，连续三届全国石油和化工行业优秀期刊一等奖，并在同年被评为中国科协精品期刊。2002年，该刊被评为第五届全国石油和化工行业优秀期刊，并获得优秀期刊二等奖。