芝麻团子(以黄豆面等为主材制成的美食)

芝麻团子

以黄豆面等为主材制成的美食

芝麻团子是一道以黄豆面、豆腐渣为主要食材制作的美食。且是浦江县一种有名的风味甜品，个头小巧，入口有嚼劲，口味颇甜，受当地居民偏爱。雷头裹外头裹有芝麻和白砂糖，里头是糯米团子，雷头裹不仅可以做成球状，还可以做成长方形形状，口味一样独特。

简介

说这款团子是补钙团子，其实，它的功效不只是补钙，黄豆的诸多优点，这款团子都具备。再配些芝麻，使这团子的营养更全面。这两种食材大家经常用，营养、功效不需我累述，单说这口感，暄暄软软，咬一口，满嘴的豆香。

制作步骤

食材

主料200g 黄豆面 150g 豆腐渣 100g 小麦粉配料适量黑芝麻适量酵母粉

1 准备豆腐渣、黄豆面、小麦粉。

2 用温水稀释酵母粉，将面和成面团醒发。

3 准备好黑芝麻。

4 发好的面团。黄豆面的比例大，发到这个程度即可。

5 将面团分成均匀的小面团。

6 将面团裹上黑芝麻。

7 都裹上芝麻后，入蒸锅，蒸25分钟即可。

展开全部小贴士

小贴士

蒸团子的时间，依据团子的大小而定。

不裹芝麻，这种团子也很好吃。

裹白芝麻也很不错。

参考资料

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /www/wwwroot/newbaike1.com/id.php on line 362

条目作者

概述

简介

制作步骤

参考资料