湖南插旗菜业有限公司是一家民营性质的股份制有限责任公司，是湖南省人民政府认定的省级农业产业化龙头企业，注册地址位于华容县插旗镇工业园。

2022年3月15日，因食品安全问题被中国中央电视台中央广播电视总台3·15晚会点名。

2023年3月，国家企业信用信息公示系统显示，“土坑酸菜”涉事企业湖南插旗菜业有限公司投资成立湖南旗圣农业发展有限公司，该公司注册资本1000万元。股东信息显示，插旗菜业持有该公司51%股份，为大股东。

“插旗菜业”以中国最大的芥菜生产基地—湖南岳阳插旗镇为原料依托，地处洞庭湖畔。公司拥有现代化加工生产线50条，全自动杀菌生产线2条，年生产加工能力12万吨，年生产加工蔬菜5.5万吨，年营业额达到1.1亿元。

2023年3月，国家企业信用信息公示系统显示，“土坑酸菜”涉事企业湖南插旗菜业有限公司投资成立湖南旗圣农业发展有限公司，该公司注册资本1000万元，执行董事、经理、法定代表人为插旗菜业法定代表人严钦武，经营范围包括蔬菜种植；谷物种植；食品销售；农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏及其他相关服务等。股东信息显示，插旗菜业持有该公司51%股份，为大股东。

公司主要产品有鱼酸菜、酸豆角、榨菜、剁辣椒、红油小菜、风味豆豉等6个系列20多种产品。公司拥有的注册商标有“插旗”、“丽明”、“华容道”、“伊地园”、“海鹏”“皇庭”等，其中“皇庭”牌鱼酸菜荣获了第五届武汉国际食品博览会金奖，“插旗”牌鱼酸菜被评为“岳阳市名牌产品”、“湖南省名牌农产品”，“插旗红油豆角”在第九届农产品博览会上获得金奖，“插旗”商标被评为“湖南省著名商标。公司已通过QS认证、国际质量管理体系认证和无公害农产品、绿色食品认证，产品在全国40多个大、中城市设有固定销售窗口，形成了长期稳定销售网络。

2005年7月获准成为湖南省农业产业化“131”工程承担企业，2006年8月进入“湖南省百强私营企业”行列，2006年11月被认定为“湖南省农业产业化龙头企业”。公司是省农业多种经营项目建设基地、湖南省农业大学“科技富民双百工程”示范基地、“湖南省蔬菜加工五强企业”。公司自成立至今，多次评为市县先进单位、“消费者信得过单位”、“守合同重信用单位”等荣誉称号。2017年11月28日，入选中华人民共和国农业部公布的全国主食加工业示范企业（第五批）名单。

公司秉承“以质量求生存，用品牌创效益”的经营方针，以技术为核心、视质量为生命、奉用户为上帝，竭诚为消费者提供安全、优质、鲜美的蔬菜产品。

2022年3月15日，插旗菜业因代加工的老坛酸菜包存在食品安全问题被中国中央电视台中央广播电视总台3·15晚会点名。