据《
新华字典》解释：槽为一种长方形或正方形的较大的盛东西的器具，比如槽子、水槽、酒槽、槽坊。
请勿将“槽”与“糟”混同。糟为残渣之意，故酒糟意为为米、麦、高粱等酿酒后剩余的残渣；而据查《新华字典》，槽只有三层意思，一为器具，一为槽状的，一为两边高起，中间凹下物体的凹下部分，故酒槽主要指盛酒之器。
2、酒槽500克，蒸热后用喷盛装，将患部置于盆口上，用布盖好，以熏蒸之。每日1~2次。功能活血消肿。适用于血
丝虫病下肢
淋巴水肿者。
所含成分因制酒之原料及酿酒方法的不同而异，如仅经过分离酒液的酒槽中尚含相当量的
乙醇，若经蒸吊烧酒后，则乙醇的含量就很少。
1、《
本草纲目》：糯、秫、黍、麦，皆可蒸酿酒醋，熬煎饧饴，化成槽粕，酒槽需用腊月及
清明节、
重阳节造者，沥干，入少盐收之，藏物不败，若榨干者无味矣。