崔奕于1998年在校期间出演青春校园剧集《
表演系的故事》，自此开始演艺事业。2001年参演古装喜剧《
上错花轿嫁对郎》，她在剧中饰演有智有谋又能说会道聪明伶俐小丫鬟小喜。2004年主演电视剧《一路阳光》。次年主演室内
情景喜剧《影楼麻辣烫》。随后崔奕参演
刘二威执导的家庭言情剧《
妻子》，在剧中饰演有点可爱又有点任性的妹妹谢家敏。在接下来的几年时间，崔奕接连出演《
奥运在我家》、《
清官巧断家务事》以及《单行线》等多部影视剧。2009年，崔奕出演话剧《海鸥（海鸥）》。次年崔奕在都市情感剧《
大女当嫁》中饰演李问琴。在2017年参演兵团生活题材剧集《
花儿与远方》。次年崔奕参演的都市爱情剧《
恋爱先生》播出，她在剧中饰演
江疏影的母亲刘珍珍。2020年02月21日参演都市职场剧《
安家》播出。2021年4月，崔奕主演的话剧《
二马》在
保利剧院上演，在剧中饰演温都太太。
2023年1月3日参演的田园治愈剧《
去有风的地方》播出。之后崔奕参演了多部电视剧以及话剧作品，如参演话剧《刘真来啦》，她在剧中饰演刘真 、参演电视剧《
金牌客服董董恩》以及参演了电视剧《治愈系恋人》。2024年2月6日，崔奕参演的电视剧《
南来北往》在央视八套和
爱奇艺播出。
崔奕于1998年在校期间出演青春校园剧集《
》，自此开始演艺事业。2001年参演古装喜剧《上错花轿嫁对郎》，该剧是崔奕演艺生涯中的重要作品，她在剧中饰演有智有谋又能说会道聪明伶俐小丫鬟小喜。同年出演警匪悬疑剧《
天网孽情》，在剧中饰演女主角冯阡阡的好朋友丁敏。2002年，她在吴兵执导的电视剧《开张大喜》中饰演王晓。于2003年出演古装喜剧《风流少年（
）》，在剧中饰演冬香。同年2月14日出演爱情喜剧《当爱情失去记忆》，在剧中饰演新星报社的记者齐妙。次年主演电视剧《一路阳光》。于2005年主演室内
《影楼麻辣烫》。次年，崔奕参演刘二威执导的家庭言情剧《妻子》，在剧中饰演有点可爱又有点任性的妹妹谢家敏。10月2日，与郭德纲、闫学晶主演的情景喜剧《小房东》播出。
崔奕于2007年出演电视情景喜剧《
奥运在我家》。次年08月08日与郭德纲、
于谦合作情景喜剧《
清官巧断家务事》开播。9月26日，崔奕参演的公安题材情景喜剧《马警长的故事》播出，在剧中其饰演菲菲。随后出演家庭情感剧《单行线》。崔奕于2009年在国家话剧院小剧场出演话剧《海鸥（海鸥）》。同年，她参演的郭德纲自导自演的电视剧《窦天宝传奇》播出，在剧中其饰演白嫂。次年04月03日在都市情感剧《
大女当嫁》中饰演李问琴。2012年1月13日，崔奕参演的家庭剧《阳光路上》播出。2015年5月25日，参演的悬疑剧《刑警队长》播出，在剧中饰演齐大姐。2017年1月与
王丽云、李、叶东奇和凌童在中国电影人春节联欢晚会《金鸡啼春百花放》上表演小品《都是电影惹的祸》。崔奕又参演兵团生活题材剧《花儿与远方》，在剧中饰演胡彩娥。而后参演的家庭
情景喜剧《生活大爆炒》在优酷视频独播。次年1月12日参演都市爱情剧《
》播出，在剧中饰演
江疏影的母亲刘珍珍。于12月24日参演的电视剧《知否？知否？应是绿肥红瘦》播出。
崔奕于2019年6月13日参演的电视剧《
带着爸爸去留学》播出。同年7月30日主演的电视剧《
你的未来已签收》在
优酷视频播出。次年2月21日，参演的都市职场剧《安家》播出，在剧中饰演楼山关的第一位客户姚太太。9月16日参演电视剧《偷心画师》。在2021年期间，崔奕先后参演多部作品，比如《
我的小确幸》、《王牌对王牌第六季》第九期、《
你的婚礼》以及《乔家的儿女》。次年1月26日，参演的电视剧《
一闪一闪亮星星》在中国大陆首播。随后2022年5月9日，参演的电视剧《
女士的法则》播出。同年9月15日，参演的电视剧《两个人的小森林》在中国大陆首播。同年11月11日，参演的都市情感剧《
爱情遇见达尔文》正在火热拍摄中。次年1月3日，参演的电视剧《
去有风的地方》在中国大陆首播。之后崔奕参演了多部电视剧以及话剧作品，如参演话剧《刘真来啦》，她在剧中饰演刘真 、参演电视剧《金牌客服董董恩》以及参演了电视剧《治愈系恋人》。2023年1月31日，崔奕参演的电视剧《折腰》开机。2023年7月，崔奕参演的电视剧《艰难的制造》杀青。2024年6月2日，崔奕出演的古装爱情剧《墨雨云间》播出。
崔奕出道之初，便以台风出众，笑容甜美著称，经过了多部影视剧的历练，演技越发自然，在《一路阳光》中，崔奕能够准确的把握角色的心理和性格，演绎出人物的性感风采。——
新浪娱乐评。
外型甜美娇可的崔奕对待感情戏十分认真，与出演对手戏的
黄海波十分有默契。——
新浪评。