梅溪乡原为浙江省
平阳县辖乡，地处
温州市南片
鳌江镇流域东北部、平阳县西部山区东端，是“二战”时期浙南著名的革命老区，
解放战争时期曾两度成为中共平阳县委机关所在地。2011年并入平阳县江镇，设立梅溪办事处。
浙江省温州市平阳县原梅溪乡 地处温州市南片鳌江流域东北部、平阳县西部山区东端，西北靠浙南中低山丘陵，东南临鳌江濒海冲积平原，以鳌江支流梅溪流贯乡境得名。风景秀丽，历史上曾有梅溪八景之誉。
原梅溪乡是浙南地区著名的效益农业大乡，以蛋鸽养殖闻名浙闽两省。全乡总面积26.30平方千米，人口1.51万人（2005年）。乡政府驻溪头行政村，邮编：325401。辖凤、联丰、书阁、凤尾山、山碧、梅里、包岙内、万安、溪头、清桥10个行政村，73个自然村。
该乡历史悠久，早在
南宋时期便已形成村落文化。该乡又是“二战”时期浙南著名的革命老区，
解放战争时期曾两度成为中共
平阳县委机关所在地，平阳县小南片第一党支部1938年在该乡成立。
梅溪拥有耕地面积7794亩，属于山丘陵地貌，是典型的“七山二水一分田”的山区乡。该乡土壤肥沃，灌溉便利，气候温暖湿润，特产资源丰富。以效益农业为主导产业，形成了蛋鸽、
仙人掌科、早香茶、
雷竹笋四大特色基地，其中蛋鸽年饲养量3万对，在浙南地区名列第一。2000年工农业总产值1.4亿多元，人均收入2740元；2003年工农业总产值1.75亿多元，人均收入3288元。
该乡水利电力和交通通讯基础设施完善。截至2000年，全面完成了梅溪小流域治理工程溪头段建设，建成了12个农用电合格村。所有行政村全部通上电话，并建有移动电话和联通手机基站。平原行政村实现村村通
水泥路，山区行政村基本实现村村通机耕路。
该乡党委、政府全面实施文明建乡战略，该乡曾被评为
温州市普陀区工程文化先进单位和
平阳县文化工作先进乡。教育事业蓬勃发展，梅溪乡中学曾被评为温州市文明学校。2004年达到创建“教育强乡”目标。