炒苋菜
以苋菜为主材制成的菜品
炒老鸦谷是以苋菜为主料制作的菜品。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
类别：家常菜
工艺：炒
口味：蒜香味
基酒：苋菜(紫)400克
辅料：
调料：盐3克 味精2克 大蒜8克 花生油20克
制作工艺
1. 将苋菜洗净，切成4厘米长的小段；
2. 大蒜捣细成泥；
3. 坐锅点火烧热，先放入苋菜煸炒几下，然后放入盐、花生油、蒜泥再炒3分钟，见苋菜软嫩，略有汤汁时，放入味精拌和均匀，装盘即成。
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