蔡丽雯2007年开始接触游泳，2010年加入了
贵州省残疾人游泳队，成为一名职业游泳队员。2016年，蔡丽雯在里约残奥会上夺得女子100米仰泳S11级银牌。2017年，在
墨西哥世界
残疾人奥林匹克运动会游泳锦标赛上，蔡丽雯获得女子100米仰泳
金牌、50米自由泳金牌、400米自由泳银牌。2021年，蔡丽雯荣获东京残奥会女子100米仰泳S11级冠军、女子200米个人混合泳SM11级银牌和女子100米自由泳S11级铜牌。同年，在第十一届
全国残疾人运动会暨第八届特殊奥运会上，蔡丽雯再度超世界纪录夺得S11级100米仰泳金牌。2023年10月，蔡丽雯入选
杭州第4届亚残运会中国体育代表团游泳项目运动员名单。10月25日，蔡丽雯获得杭州
亚洲残疾人运动会100米仰泳S11级
金牌，并打破亚残运会纪录。2024年9月2日，蔡丽雯在2024巴黎残奥会上获得女子100米仰泳S11级金牌。
蔡丽雯是贵州遵义人，2岁时，她因视网膜病变失去光明。2007年，
贵州省残疾人游泳队联系
汇川区残联选拔游泳运动员，这让蔡丽雯有了接触游泳的机会。2010年，蔡丽雯加入了贵州省残疾人游泳队，成为一名职业游泳队员。
从2011 年至 2016 年，蔡丽雯连续六年被
贵州省体育局评为十佳运动员。2016年，在里约残奥会上，蔡丽雯夺得女子100米仰泳S11级银牌。2017年，在
墨西哥世界
残疾人奥林匹克运动会游泳锦标赛上，蔡丽雯获得女子100米仰泳
金牌、50米自由泳金牌、400米自由泳银牌。
2021年8月28日，在2020东京残奥会女子100米仰泳S11级比赛中，蔡丽雯以1分13秒46的成绩获得冠军，并打破该级别的世界纪录。8月30日，在2020东京残奥会女子200米个人混合泳SM11级决赛中，蔡丽雯2分42秒91的成绩获得亚军。9月1日，在东京残奥会游泳女子100米蛙泳SB11级决赛上，蔡丽雯1分30秒97排名第6。9月1日，在2020东京残奥会女子100米自由泳S11级比赛中，中国选手蔡丽雯以1分06秒56的成绩获得铜牌。同年，在第十一届全国残疾人运动会暨第八届特殊奥运会上，蔡丽雯再度超世界纪录夺得S11级100米仰泳金牌。
2022年3月8日，蔡丽雯荣获2021年中国
全国三八红旗手标兵奖和全国
中国青年五四奖章。同年，她还被
中华全国总工会授予
全国五一劳动奖章。2023年10月，蔡丽雯入选
杭州第4届亚残运会中国体育代表团游泳项目运动员名单。10月24日，在S11级女子400米自由泳项目中，蔡丽雯获得银牌。10月25日，在杭州
亚洲残疾人运动会游泳女子100米仰泳S11决赛中，蔡丽雯以1分15秒42的成绩打破亚残运会纪录，获得金牌。
2024年9月2日，在2024巴黎残奥会女子100米仰泳S11级决赛中，蔡丽雯以1分14秒02的成绩夺得
金牌。