芝麻壳
民间特色小吃
芝麻壳，是巴中市著名小吃，由面粉与芝麻制作而成。主要特点是制作简单，携带方便，香脆可口，深受人们喜爱所以常当作当地居民外出时的口粮，也常用来接待客人。
正文
芝麻壳由于表面粘有许多芝麻，其内空心，只有上、下两层壳，故此得名芝麻壳。由全手工制作，面质十分香脆，主要有甜与咸两种口味，人们经常将其与五花肉、火腿肠炒着吃。
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