水集三村位于
莱西市城区，交通便利，是商贸重镇——水集街道办事处所在地。2004年，全村土地面积24.76公顷，人口2308人。村集体经济收入8413万元，农民人均收入6281元，是莱西市经济强村之一。
水集原名水沟头，元末明初，葛、林等三姓由
山西省洪桐县大槐树下迁入此地，经过历代人口繁衍生息，因经济文化的发展，外来人员也随之增加。解放初划为水集一村、二村、三村，水集三村村民基本以务农为主。
至2004年末，全村共有饮食服务企业40多家，建筑安装施工队10余家，各类店铺300多个，运输及客运出租车辆160余辆，全村经济总收入24388万元，村集体经济收入8413万元，农民人均收入6281元，是
莱西市经济强村之一。