苑丁（1943年出生），又名苑敦信，男，山西大学音乐学院钢琴教授。1952年开始学琴，1962年毕业于山西大学艺术系，具有深厚的艺术功底。

发表了《钢琴演奏中的断奏初探》、《钢琴教学的九点要领》等多篇论文，所编写的《键盘应用教材》和《钢琴副修教程》曾被山西大学音乐系采用八年；1987年《科学之友》第八期“智慧之声”，1988年《音乐舞蹈》第一期“孜孜不倦的艺术耕耘者——邓映易教授”，2000年—2002年承担了《24平均律之探讨》和《关于教学四年的伸缩制改革》的科研项目；2003年3月出版了专著《钢琴教学》。