畅销商品指的是在市场上销售状况良好、不存在积压滞销的产品。无论是新产品还是老产品，只要能够获得消费者的青睐，就可以被称为畅销商品。需要注意的是，畅销商品并不一定都是新产品，也可能包括已经上市一段时间的老产品。

- 可以从畅销产品的多个因素入手，筛选出潜在的畅销商品。

- 利用过去销售记录的数据，从中发现表现优异的商品。

- 观察竞争对手的市场营销活动，了解他们推广的成功产品。

- 在经济发达地区或者潮流起源地寻找受欢迎的商品。

在自助购物的商场中，商品的陈列位置对于激发消费者的购买意愿至关重要。通常，商场的前端和入口处是人流量最大的地方，因此被视为黄金地段，适合放置利润较高的商品。

价格策略是零售商促销活动中不可或缺的一部分。对于培养畅销商品而言，尤其要在定价上下功夫。比如，在商品价格中加入6、8、9等所谓的“幸运数字”，让消费者感到吉祥如意，同时也让他们对价格产生错觉，从而增加购买欲望。此外，商家还可以使用特价品、特惠包装、散装货品、赠送礼品或抽奖等方式，虽然这些手段较为传统，但仍然有效。

商场促销活动的关键在于整合所有的营销资源，突出促销的核心要点。针对畅销商品的促销可以结合多种方式进行，包括价格促销、POP广告以及其他形式。在价格方面，除了直接降价外，还可以采用特价品、限时特卖、特惠包装、散装货品、赠送礼品或抽奖等活动。在广告促销方面，可以通过POP广告大力推广畅销商品，与其他促销手段相结合，效果更佳。此外，还可以采用DM（带有实物照片的免费海报）、TG（端架促销）、ActSpot（不定期消费者惊喜）、FirstPrice（采购力最强商品系列促销）、LinearPromotion（排面促销）、ThemePromotion（主题式活性化促销）、动线推头、岛式均价促销、演示促销等多种方式，配合现场POP和背景氛围的调节，营造畅销商品的印象。

统计分析辨识是根据帕累托法则得出的“少数中的多数”而来。具体表现为，约20%的商品销售额占据了总销售额的80%，而其余80%的商品销售额仅占总销售额的20%。这个比例关系被称为20/80原则。其中，占据销售额最大份额的20%的商品，就是我们所说的畅销商品。

历史资料法，也称为经验法，是根据超市的历史销售统计数据，在所有商品种类中选出销售额排名前20%的品种作为畅销商品。这种方法适用于未建立POS系统的中小型超市。选择畅销商品时应注意历史统计数据的时间一致性，以及按照季节进行分类。

竞争对等法是指通过调查竞争对手的畅销商品情况，来确定自己超市的畅销商品。例如，当超市刚刚开业，缺乏历史销售统计数据时，可以采用此方法。在非供应商接待日，超市可以派遣采购人员在特定时间段前往竞争对手的卖场，观察“磁石点”货架上的商品空缺率，以此判断哪些商品销售良好。这种方法简单易行，但也可能存在被竞争对手员工阻挠的风险，以及偶然性的误差。使用竞争店调查法选择畅销商品时，应注意比较对象的选择标准，确保参考的有效性。

数据信息法是根据超市自身的POS系统收集的历史销售信息，选择畅销商品的方法。这些信息主要包括销售额排行榜、销售比重排行榜、周转率排行榜、配送频率排行榜。根据这些指标，可以选择出销售额排名前20%的商品作为畅销商品。这种方法适用于大型超市，信息完整、准确、快速，是首选的畅销商品选择方法。

由于畅销商品具有明显的季节性特征，加之消费需求和供应不确定的因素，超市的畅销商品不是固定不变的，而是不断变化的。因此，识别出畅销商品后，还需要对其进行不断的调整。

随着季节的变化，超市的畅销商品目录每年春季、夏季、秋季、冬季至少要做四次重大调整，每次调整的畅销商品约占前一个目录总数的50%左右。即使是同一季节的不同月份，由于气候、节假日的影响，畅销商品也会有所差异，每月的调整幅度一般会超过10%。

当某种商品的生命周期发生变化时，它可能会被纳入或排除在畅销商品目录之外。例如，当某种新商品被成功开发并引入超市时，或者当某种商品即将开展大规模促销活动时，它们都应该被列入新的畅销商品目录。

当市场需求发生显著变化时，例如某个有影响力的明星正在为某种产品做大规模宣传活动，预计将对消费者偏好和消费趋势产生巨大影响时，这种商品很可能被列入新的畅销商品目录。

在以上三种调整中，季节变化的规律性最强，调整的准确性最高；消费需求变化的规律性最难把握，调整的难度最大；供应因素变化的规律性居中。

此外，畅销商品目录的调整需要排除一些干扰因素和虚假现象。例如，一次性处理商品在短时间内销售额可能很高，但这不应作为该商品列入畅销商品目录的依据；又如，某些销售一直很好的商品，可能因资金、配送问题导致短期销售额大幅下降，这种情况下，应在畅销商品调整时谨慎考虑是否将其删除。

畅销商品在超市经营中占据重要地位，是超市管理的重点。为了确保畅销商品真正畅销，不缺货，超市卖场应采取以下措施：

在制定采购计划时，应将畅销商品的数量指标作为首要任务，确保畅销商品的稳定足量供应，保证畅销商品在所有门店和任何时候都不缺货。

在配送中心，应将最佳库存量留给畅销商品，尽可能缩短畅销商品的物流路线，做好保管工作。

在畅销商品从配送中心到门店的运输过程中，应优先安排足够的运力，根据门店订单和送货要求，保证畅销商品及时、准确、高频次配送。

理货员应在商品配置图中，将最好的区域、最具吸引力的货架留给畅销商品，并确保畅销商品在货架上有足够的陈列量。畅销商品通常应配置在展示区、端架、主通道两侧货架的磁石点上，并根据其销售额目标确定排列数。

促销计划的制定和实施应围绕畅销商品展开，畅销商品的促销应成为超市促销活动的主要内容，各种商品群的组合促销也应突出其中的畅销商品。

在要求畅销商品供应商足量准时供货的同时，超市也有责任向畅销商品供应商支付足额款项。只有这样，才能与提供畅销商品的品牌供应商建立良好的合作关系，保证充足的畅销货源，共同分享市场份额增长带来的利益，增强对供应商的控制力。