高伯适（1809年—1853年），字周臣，号敏轩，又号菊堂，是越南阮朝时期的诗人和民变首领。他在北宁省嘉林县富市社出生，早年通过乡试，后在河内通过会试，考中举人。他在文学上有所建树，曾在河内的西湖和竹帛湖一带建立府邸，并与当时的文人交往。他曾在礼部行走，后被任命为国威府教授。

高伯适出生于北宁省嘉林县富市社，他的父亲是高辉讲。他和哥哥高伯达是双胞胎。从小，他就展现出了学习的天赋，1821年通过乡试，1831年，在河内通过会试，考中举人。

1834年，高伯适在河内的西湖和竹帛湖一带建立府邸，并与阮文超、阮文理等著名文人经常往来。

1841年，高伯适获准在礼部行走。

1847年，高伯适在翰林院成立膜文诗社，阮咸宁、丁日慎、松善王白毫子、绥理王阮福绵寊等著名文人加入了这个诗社。

1850年，高伯适被任命为国威府教授。然而，他常受到上司的欺凌，愤而辞官归乡教书。

1854年，山西省发生农民起义，黎维被推为盟主。高伯适前去投奔，被黎维秬封为国师。同年腊月，山西省副领兵黎顺奉命清剿这股被称为“蝗贼”的起义军，高伯适被俘，押回家乡斩首示众。