鹰嘴芒的树势中等，树冠呈圆头形，枝中等粗壮，节间较长。叶长大，披针形，叶尖较长，初生梢叶紫红色。

鹰嘴芒（Golek）是芒果一个品种名称，从印度尼西亚传入。花序特长，梗软，部分花序在开花时已下垂，单果重400-800克，最长的果达23cm，每个花序挂果2-5个。果实外形美观，皮色淡绿。果肉橙红色，纤维极少或无，味甜，有香味，品质上等。核小，多胚。

7-8年生芽接树单株产量65-70。为理想的生食品种，易在花果期干旱的地区发展。

从印度尼西亚传入，在云南、福建、四川、贵州等多省掀起扩种风潮。

1、买一两颗熟透香蕉，和青芒果一起放到一个塑料袋里面，将塑料袋扎紧，然后放在内，室温就可以，不要放进冰箱。这样过一两天就可以了，其实用别的熟透的水果也行，就是没有香蕉快。因为熟的水果会产生催熟激素，这样就可以将青芒果催熟了。

2、芒果太硬就等用药物催熟青芒果大家购买青芒果以后，如果量比较大，建议用药物进么催熟，乙烯利就是最常用的催熟药物之一，这种药物少量使用对人类危害不大，大家可以把它稀释以后直接喷在青芒果的表面上，然后再青芒果上面盖一些物品，过两天以后青芒果就会全部变黄。

3、可以放在米缸里，用米埋起来，盖上米缸，过几天芒果就会熟了。因为米也含有乙烯。