福佑是一种在尤溪县农业科学研究所、尤溪县良种繁育场培育的佛手瓜。

该品种早熟，从定植至始收100天左右，始花节位19～24节。植株生长势强，根系发达；茎绿色、粗壮，分枝力强，枝蔓茂盛；雌性同株异花，雄花为总状花序，雌花一般单生；叶呈掌状、绿色；瓜呈梨形、皮绿白色、具光泽，品质优，一般单果重200～400克。品质经福建省农业科学院中心实验室检测，每100克鲜样含维生素c10.43毫克，蛋白质0.62克，粗纤维0.6克，蔗糖0.21克，还原糖2.9克。经尤溪县植保站田间病害调查，霜霉病、灰葡萄孢轻。

产量表现：经尤溪、大田县、建阳区、永春县、建宁县等地多点多年试种示范，一般亩产2800公斤左右，前期产量高。

一般3月上、中旬定植。定植前种瓜需进行催芽，一般亩种植25～30株。注意防治霜霉病、灰霉病等病害。

省农作物品种审定委员会认定意见：福佑属早熟佛手瓜常规种。从定植至始收100天左右，始花节位19～24节，前期产量较高，品质优。适宜福建省中高海拔山区种植。栽培上应注意防治霜霉病、灰葡萄孢等病害。经审核，符合福建省农作物品种审（认）定规定，通过认定。