谷氨酸二钠
易溶于水的化学物质
谷氨酸二钠是一种化学物质。
基本信息
中 文：谷氨酸二钠
英 文： (di)sodium glutamate
拼 音： guansuanerna
左旋谷氨酸的二钠盐。白色结晶性粉末，有蛋白胨样肉臭味。易溶于水，微溶于乙醇。用其钠盐静脉滴注到人体内后，可与血中过多的氨结合成无毒的谷氨胺，由尿排出，减轻肝性脑病症。与抗癫痫药合用可治疗癫痫小发作。由谷氨酸与碳酸钠或氢氧化钠中和而成。
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