《旅游学概论》从旅游学科的形成及旅游发展史的研究入手，对旅游学中旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品及旅游市场等基本问题的若干基本概念、理论进行了深入浅出的阐释，便于学生全面、深刻认识旅游及旅游业，还对当今旅游活动的发展脉络、旅游活动产生的影响、旅游行业管理及旅游教育的问题进行了基础的描述。
目前国内存在十几个版本的《旅游学概论》，在之前的三十年里，旅游学领域经过了激烈的争论，基础理论已经慢慢成熟。国内学术界影响力最大的旅教材是南开大学
李天元教授编著的《旅游学概论》。已经出到第六版。此外申葆嘉先生编著的《旅游学原理：旅游运行规律研究之系统陈述》自2010年出版以来，在国内学术界引起了广泛影响。申先生是”中国旅游教育与研究终身成就奖“的唯一获得者。这本书凝聚了申老一生所学，会带给我们不同的认识。
全书共分10章：绪论、旅游的产生和发展、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品、旅游市场、旅游活动的影响、旅游业的行业管理和旅游教育与培训。《旅游学概论》可作为高等学校旅游管理专业用书，也可作为广大旅游从业人员的培训教材或参考资料。