谢义贵
谢义贵
谢义贵,中国酿酒大师,高级工程师剑南春传统酿造技艺第二十五代传承人。现任四川剑南春(集团)有限责任公司副总经理。在酿酒领域有着丰富的经验和卓越的贡献,担任国家级评委,中国食品协会白酒分会专家组成员,中国酿酒工业协会白酒分会技术委员会委员,中国白酒工业突出贡献科技专家。
所获荣誉
“东方红”酒荣获了“中国白酒著名创新品牌金奖”等多个荣誉称号,成为2003年全国白酒行业唯一荣获“中国白酒工业优秀科技成果一等奖”的新产品,获得了“中国白酒典型风格金奖”。“剑南春国宝酒”则以极高的品质、优雅的风格和豪华的包装成为消费者馈赠亲友的佳品。“剑南春典藏酒”及“剑南春十五年年份酒”投入市场后引起了极大的反响,成为白酒高端市场的新宠,为集团公司创造了极大的经济效益。
2019年作为项目负责人主持完成《超频振动膜过滤技术分离白酒发酵底物的新工艺研发》科技创新项目,已进入设备调试,试生产阶段。
2012年组织参加的《CO2液液连续逆流萃取黄水的工艺技术》科研项目,获四川省科技进步三等奖
2012年组织参加的《纯粮固态法生产EA风味调味酒技术研究》科研项目,荣获公司科技进步二等奖
2011年组织参加的《超临界CO2萃取白酒自然发酵副产物的方法》获国家发明专利。
2010年,研究课题《剑南春年份白酒鉴别技术研究—挥发系数鉴别年份酒得新方法》获四川省人民政府授予得科技进步二等奖。
2010年组织参加的《超临界CO2萃取白酒自然发酵副产物香源开发》科研项目,获德阳市2009年度科技进步三等奖绵竹市2009年度科技进步一等奖
2009年组织参加的《超临界CO2萃取白酒自然发酵副产物香源开发》科研项目,获中国食品工业协会科学技术一等奖,获公司科技进步特等奖
1994年12月,参加科研项目《28度剑南春研究》获国内贸易部颁发得科技进步二等奖
1986年11月19日,参与科研项目《低度剑南春的研究》获四川省商业科学技术成果二等奖。
参考资料
四川白酒产区白酒专家:谢义贵.白酒金三角.2024-03-11
目录
概述
所获荣誉
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