泉州商会起始于清代末年。清光绪三十四年（1908年），晋江县城（今鲤城区）商家吴维纯、何光恺等人发起筹建泉州商务会，聘请进士林翀鹤任会长，会址设在打锡巷考棚内，后由乡绅龚显鹤继任，址迁西街旧馆驿杨祠堂，宣统三年（1911）商务会消失。民国元年（1912），建立晋江市商会。

中华民国，晋江县工商业者达6000多户。商会活动主要以维护商界利益不受侵犯为宗旨，当地方发生荒年水灾及瘟疫流行之时，商会亦会做些募捐救灾、施药赈粮的善举。民国24年，晋江县商会下辖44个公会，共有会员1567人，安海镇、石狮市等乡镇也有商会组织，至民国38年，晋江县商会经历8届董事会人选角逐。

清宣统二年，在惠安县城设立商会，首任会长陈桂蟾。民国15年，惠安县商会改称为商民协会。民国18年，选举胡世松为惠安县商会民协会主席。1949年惠安解放时，旧式商会停止活动。中华民国惠安的崇武镇、洛阳市、涂寨镇、东岭、东园等集镇均有商会组织。

民国2年，福建省参事宋渊源回永春县，在五里街翁公祠成立永春县商会，自任会长。民国时期，永春县商会先由国民党县党部管辖，后归县政府社会科主管。县商会会址在五里街，下设城厢、蓬壶、达埔、湖洋、一都事务所。

民国22年，南安县诗山镇成立商会，越年，成立洪濑镇商会，民国26年成立南安县商会，选举理事长1人、理事13人，傅维铣、洪光林先后为南安县第一、二任理事长。当年全县有同业公会22家，会员871人。民国27年，分别在官桥、水头、石井、丰州镇、码头、英都镇、大宇、金淘等乡镇设8个办事所。1949年南安解放时，商会停止活动。

民国19年7月，安溪县在县城小东街成立城区商会。民国23年7月，成立安溪县商会，周开远任常务主席。10月撤销城区商会。以后，各乡镇陆续成立商会。民国25年成立湖头商会。至民国37年，先后设置仙珠、依新、长坑、蓬莱、龙涓、西坪、官桥、尚卿、溪东、西洋、新康、泰安市、宝溪等乡镇的商会事务所和10个同业公会。中华民国，商会工作主要是协助县政府四科（后改建设科）办理日常工商行政管理事务。1949年8月，安溪县解放，陆续改组旧式乡镇商会事务所。

民国4年，德化县设置商人公断处，民国14年，成立县商会，会长苏加明。民国期间，德化县商会历经8届董事会更迭，有14个同业公会，商户300多户。1949年德经解放时，商会停止活动。

新中国成立后，晋江专区所属各县（市）人民政府在接管国民党县商会时，组织工商界学习政务院颁布的《工商联合会组织通则》，对私营工商业者进行遵纪守法教育，整顿旧商会、同业公会和乡（镇）商会事务所。1950年起，各县建立县一级工商业联合会筹备委员会。1953年1月22日-----25日，举行泉州市工商界首届代表大会，选举产生首届执行委员会、监察委员会，宣告泉州市工商联正式成立，执行主委蔡载经，副主委倪郑重、刘书侯、马光宗，秘书长黄启元。1953----1954年，晋江市、南安市、惠安县、永春县、安溪县、德化县等县（市）先后建立县工商联合会。

1958年11月，为加强对全区工商业者的社会主义改造工作,成立晋江专区工商界加速自我改造促进委员会（以下简称促委会），主委蔡载经，副主委5人，委员33人，由全区8个县（市）工商界人士担任。1960年4月，晋江专区促委会改称为晋江专区积极服务加强改造促进委员会，作为省工商联的派出机构。1961年6月，举行晋江专区工商界代表会议，代表来自全区10个县（市）工商界人士。会议选出主委蔡载经，副主委7人，委员33名，由全区13个县（市）工商界人士担任。1966年5月“文化大革命”开始，晋江专区促进会及各县市并商联停止活动。

1980年后，各级工商联组织恢复活动。1981年省工商联在晋江市地区设办事处，办事处主任高德川。1986年1月，撤销晋江地区，建立泉州市，原泉州市改称为鲤城区。市、县（区、市）两级工商组织积极开展商务交流活动，创办经济实体，参与地方重大经济和社会问题的决策协商，发挥人民团体参政议政的积极作用。同月，举行第七届泉州市工商联会员代表大会(延续原泉州市工商联代表大会届次),代表由泉州所属7县（区）工商界人士组成，大会选出主委倪郑重，内部机构设组织宣传、秘书两个。同时，撤销晋江地区工商联办事处。1988年9月，举行第八届会员代表大会，选举产生泉州市商会第九届理事会，会长薛天锡。1993年，举行第八庙会员代表大会，选举产生泉州市商会第九届理事会，薛天锡再次当选会长。1997年，召开第十届会员代表大会，选取举产生第十届理事会，会长许连捷。2001年，召开第十届代表大会，许连捷再次当选会长。

至2000年，泉州市有工商界会员11855家，基层组织145个。全市实现县县有工商联组织，镇级商会发展至58个，同业公会发展至54个，规范化的市级异地商会（分会）实现零的突破，已在全国各地建立22个异地分会和外地泉籍商会。www.qzcc.or