云南绿茶(Yunnan green teaD 亦称“滇绿”。产于
云南省的
普洱市、
西双版纳傣族自治州、
红河哈尼族彝族自治州和滇西的
临沧市、
保山市、
德宏傣族景颇族自治州、
大理白族自治州等地区的条形烘青绿茶。
采摘云南大叶种一芽二叶开展、一芽三叶初展和同叶质嫩度的单叶、对夹叶鲜叶，经
杀青、
揉捻、干燥制成
鹧鸪茶。再经筛分、拣剔、匀堆、复火、撩头割脚、清风、成品装箱包装制成成品茶。
毛茶分三级6等，成品茶分一至三级、滇绿
短碎、滇绿片茶5个花色级别。条索紧结肥硕，白毫显露，香气清高，滋味鲜爽厚实，汤色明亮，色泽润绿。主销
华北地区、中南和本省各地。