三、“闽红工夫”中的精英 六、一杯工夫红茶的精彩演绎 三、红茶健康“千金方”

出版社: 福建科学技术出版社; 第1版 (2009年9月1日)

平装: 128页

正文语种: 简体中文

开本: 16

ISBN: 9787533534486, 7533534484

条形码: 9787533534486

尺寸: 23.2 x 16.4 x 1 cm

重量: 240 g

《话说福建红茶》在查阅和收集大量资料的基础上，从历史文化、生态环境、种质资源、制造工艺、品饮方式和发展前景等方面，结合专业的红茶知识，运用浅显易懂、生动活泼的笔触，向读者展现福建红茶的概况，让读者对福建红茶能有个比较深刻的认识。

您知道工夫红茶的鼻祖是谁吗？您了解福建省三大工夫红茶吗？您清楚喝红茶有哪些讲究吗？您领略喝红茶的养生效果吗？

穿越百年时空的芳醇

一、正山小种：世界红茶的开山鼻祖

二、坦洋工夫：驰香饮誉遍天涯

三、政和工夫：凝脂含香紫罗兰

四、白琳工夫：来自海东仙山的瑰宝

五、福建红茶：再铸辉煌指日可待

循着芳香去遨游

一、武夷山：奇秀山川赋奇茗

二、坦洋村：自然孕育的繁华

三、锦屏村：古银山孕育出“黑色黄金”

四、翠郊古民居：“秀丽皇后”的记忆

良种王国中的精英

一、土生土长的菜茶良种

二、独树一帜的无性系良种

三、也能用来制造工夫红茶的乌龙茶品种

工夫红茶真“功夫”

一、采摘：香醇味浓的最初来源

二、萎凋：风烟相携的美味前奏

三、揉捻≯霸频扭动的婀娜身姿

四、发酵： “闷”出来的甜香

五、干燥：凝固品质的“锤炼”

六、烟熏：烟熏火燎出的美味

福建红茶的品鉴门道

一、选真择优购红茶

二、四大“闽红工夫”各具特色

三、“闽红”中的精英

四、妥善贮藏防变质

让我们来一杯工夫红茶吧

一、清饮：从头到脚的温馨

二、奶茶：骨瓷杯中的轻舞飞扬

三、康师傅冰红茶：冰爽感觉，由我做主

四、DIY红茶：可以品尝的心情

五、佳茗还需配美器

六、一杯红茶的精彩演绎

让红茶为你的健康保驾护航

一、红茶保健功效“哆来咪”

二、女性的美丽小秘密

三、红茶健康“千金要方”