1999年,与
王连葵共同担任电视剧《
今生是亲人》的编剧。2005年,担任家庭剧《
半路夫妻》的编剧,她凭借该剧入围第13届上海电视节白玉兰奖最佳编剧奖。2007年,由其担任编剧的亲情剧《
亲兄热弟》播出。2011年,担任编剧的家庭情感剧《
人到四十》首播。2015年,自编自导个人首部电影《
失孤》,该片入围
第30届中国电影金鸡奖金摄影机奖,她凭借该片获得第13届
中国长春电影节最佳编剧奖。2019年,凭借都市情感剧《
你迟到的许多年》入围第25届上海电视节-
白玉兰奖最佳编剧(改编)奖。
彭三源的童年未显露出写作天赋,她在一次联考中,因为作文写跑题而没有拿到学校的奖品。因为童年时生于农村,家境贫困到要母亲翻山越岭到亲戚家里“借粮”,随着父母到处颠簸差点“黑户”。
2002年,再次与导演李家琦合作,担任《
手心手背》的编剧。同年为何建军执导的电影《奖金》创作剧本。
2006年,再次与导演张建栋、姜伟合作,担任《靠近你,温暖我》的编剧。12月18日,担任编剧的《
冰山上的来客》播出。
2020年6月,《
在一起》日前公布了十个单元的片名和主创,彭三源执导电视剧《在一起》的《
我叫大连》单元。8月6日,执导抗疫题材时代报告剧《在一起》的《我叫大连》单元发布预告片。
在电视剧《
人到四十》中,彭三源将视角对准了中年人的健康、家庭、事业、情感以及他们的子女,几乎是将人到中年所面对的所有问题一网打尽,而且,此次她笔下的几位主人公个性丰满,魅力十足,围绕这些人物展开的故事或紧张激烈,或煽情催泪,或幽默风趣,让人看后笑中带泪,有反思,更有回味。
2020年1月,彭三源称她正在提起
行政复议,原因是三月前被指“打人”遭行政拘留处罚,因其不服,所以尚未执行,而争执的起源是早前小区邻里纠纷。1月12日,在接受潇湘晨报记者采访时,她说自己是个公众人物,也不想把事情闹的太大,但是求助过多方、尝试过多种方式,均无果。