涂国华先生是
汉口精武食品工业园有限公司创始人、法人代表,1962年出生,
湖北省武汉市
黄陂区人,食品专业出身,现任汉口精武食品工业园有限公司董事长、董事局主席。2014年底,“汉口精武”经营出现危机。
涂国华先生是汉口精武食品工业园有限公司创始人、法人代表,1962年出生于湖北省武汉市黄陂区,食品专业出身,现任汉口精武食品工业园有限公司董事长、董事局主席。湖北汉口精武农业集团是一家农牧水产业、
食品加工、饲料加工、生物制品、科研、现代观光旅游农业和现代物产物流等产业的现代农业产业集团,为农业产业化国家重点龙头企业。旗下
电子商务公司目前也蓬勃发展,励志做到国内最大的特产名吃平台。企业创始人、董事局主席为涂国华先生。
农产品、小吃是低利润行业,很多老板满足于“小本经营”,不愿冒风险把买卖做大。涂国华却不这么想,“你不做大,别人做大了,就会吃掉你”。到过武汉的外地人,没有人不想去看看汉口
精武路的,这里没有知名景点,却有着风靡全国的汉味小吃——鸭脖子。到外地去探亲访友,武汉人带上的家乡特产中,也少不了精武鸭脖子。
店门口的几口小锅不见了,取而代之的是现代的工业生产园区;产品不再裸露在外销售,全部变成真空包装、耐储藏的独立包装;
鸭脖子不仅在武汉的超市卖,还进入
沃尔玛公司、
大润发等超市全国联采系统,走出武汉,走向全国,成为武汉小吃的一艘“航母”。
1962年出生的涂国华,读书时学的是食品专业,没想到这专业还真对他的“胃口”。开蛋糕房、餐馆、卖卤菜小吃……几乎样样都跟“吃”沾边。涂国华的绝活是,所有食品都是他自己“研制”,只要吃过的东西,他都能自己倒腾制作出一模一样的来。
1987年,涂国华在
北京协和医院附近开起了餐馆,最拿手的菜是“
道口烧鸡”。不知道从什么时候起,在夜市旁边,有的小店开始卤制
鸭脖子出售,这种小吃很受
武汉新华路体育场看球的球迷们的欢迎,每天都有不少顾客购买。他发现卖鸭脖子的生意越来越好,小作坊也越来越多,他也忍不住买来尝尝。
“嗯,味道不错,可是口感上还不算很完美。”技痒之下,他开始自己研制卤制方法,他加入了不少的药材和特制
卤料,没想到做出来的鸭脖子“一炮而红”。1996年,涂国华结束了餐馆的生意,专心经营鸭脖子的买卖。
一个炉子,两个炉子,三个炉子……随着鸭脖子生意越来越好,涂国华不得不在店里支起更多的炉子来卤制鸭脖子。直到2002年前后,他店内的炉子已经达到九个了,每天的
鸭脖子销售额数万元。