侯德才（1913年—1951年），山东海阳县早期共产党员。原名星五。山东省海阳市人。1932年6月加入中国共产党。曾任豫皖苏平原第五军分区副政委。

1951年，侯德才同志病逝。

同年12月被捕。1937年出狱。1938年1月参加中共山东省委领导的徂徕山抗日武装起义。历任山东人民抗日游击队第四支队政治指导员，第二团总支书记、政治处主任，鲁中军区政治处组织部副部长、部长，豫皖苏第五军分区副政委，中国人民解放军师政委等职。1951年病逝。