何大可是一位密码学家。他的著作《保密学：基础与应用》获得了第三届全国工科电子类专业优秀教材一等奖。此外，他还拥有密码发明专利和编码发明专利各一项，以及其他多项专利或专利申请。

何大可在1967年毕业于四川大学数学系偏微专门组，后于1981年在西安电子科技大学（现为西安电子科技大学）完成应用数学硕士学位的学习。1993年起，在西安电子科技大学担任教授，并成为校学术委员会的常任委员。他曾任职于陕西省数学会，担任学术委员会副主任、常务理事、副秘书长等职。1994年，何大可加入西南交通大学，担任“计算机安全与通信保密研究所”（CSCSI）所长，并曾任铁道部铁路高校电子信息类专业教学指导委员会副主任，计算机科学与技术及自动化专业教学指导组组长。

目前，何大可担任国家高性能计算中心（成都）主任、“信息安全与国家计算网格实验室”主任。他还是中国密码学会（筹，1990-）的理事、学术委员会委员，信息安全国家重点实验室第四届学术委员会委员，全国并行计算专业委员会委员，中国电子学会高级会员。同时，何大可被聘为四川省商用密码专家小组成员，四川省保密技术专家咨询小组成员。

何大可的研究兴趣广泛，涵盖了密码学、移动通信系统安全、信息系统安全工程、并行计算等多个领域。他在应用数学方面也有深入研究，曾为1994年中国大学生数学建模竞赛命题“逢山开路”。