《保健食谱》是集食补食疗于一体的食谱书，也是大众家庭非常实用的科学饮食指导用书。

书 名: 保健食谱

作 者：吴杰

出版社: 北京金盾出版社

出版时间: 2009年12月

ISBN: 9787508259918

开本: 16开

定价: 25.00 元

《保健食谱》介绍了益气养血、强胃健脾、宣肺平喘、养肝益胆、调补肾阳、滋补阴虚、健脑安眠、美容瘦身、明目养发、降脂降压十个方面的食疗保健菜肴及主食450款，以简洁的文字对每款菜肴及主食的用料配比、制作方法、操作提示、营养功效均做了具体的讲解。步骤清晰，制法简便，原料易取，易学易做，非常适合广大家庭使用。

一、益气养血

野生黑芝红枣鸡

三味鸡

桂圆鸡

奇香鸡翅

金针鸡丝

阿胶蜜汁鸡片

山珍鸡汤

妙香鹅脯

家常炖鹅

吉香五味鹅

香辣鹅块

彩珠蒸乳鸽

豌豆鸽肉丁

乌龙戏风

竹荪鸽肉汤

酸辣鸽肉羹

双耳鸭血汤

玉翠炒鸭蛋

药参炖鹌鹑

吉利堂滋补肉

竹肉卷

花生煲猪手

菇枣焖猪蹄

双菇烩猪血

红白文思豆腐

美味猪肝汤

罐炖牛肉

香菇焖蹄筋

翡翠红杞羊肉丸

沙锅鹿肉

蒸鹿血

狗肉炖芸豆

排骨炖兔

圆枣甲鱼

鲇形目茄子

……

二、强胃健脾

三、宣肺平喘

四、养肝益胆

五、调补肾阳

六、滋补阴虚

七、健脑安眠

八、美容瘦身

九、明目养发

十、降脂降压

……