普洛耶什蒂（Ploiești，发音为ploy-ESH-tee, plaw-YESHT-ee，罗马尼亚语：[ploˈjeʃtʲ]），是罗马尼亚普拉霍瓦县的城市和县城，位于首都
布加勒斯特以北56公里。作为历史地区穆恩特尼亚的一部分，普洛耶什蒂以其丰富的石油资源而被称为“黑金之都”。根据2011年人口普查，普洛耶什蒂是
罗马尼亚第九大城市，人口为209,945。该市是罗马尼亚著名的石油工业中心，拥有四个大型炼油厂和其他相关产业。普洛耶什蒂还是一个重要的交通枢纽，连接首都与
特兰西瓦尼亚和
摩尔多瓦地区，并直接通往Prahova山谷，这是罗马尼亚最重要的高山旅游区之一。
普洛耶什蒂的历史可以追溯到17世纪，当时迈克尔大帝从当地地主手中购买了一块地产，逐渐取代了附近的
瓦拉几亚地区的Târgșor、Gherghița和Bucov集市。1857年，梅赫丁采亚努兄弟在普洛耶什蒂开设了世界上第一家大型炼油厂，随着普拉霍瓦油田的开发，普洛耶什蒂成为全国石油工业中心。
第二次世界大战中，普洛耶什蒂遭受严重破坏，尤其是在普洛耶什蒂大轰炸中。战后，新建和扩建了许多工厂企业，炼油、石油化学、石油设备制造业发达。
普洛耶什蒂位于穆恩特尼亚中心，位于
瓦拉几亚平原的中北部。它靠近首都
布加勒斯特，并在几个世纪以来与首都保持着密切联系。普洛耶什蒂位于25°E经线和44°55'N纬线（北）上。该市占地总面积约为89.2平方公里，其中35平方公里（14平方英里）是郊区定居点。
普洛耶什蒂的人口从1912年的56,460人增加到1992年的252,715人。然而，自从
共产主义垮台以来，由于移民和出生率下降，该市的人口持续温和下降。在2002年的人口普查中，人口减少到232,527。根据2011年的人口普查数据，普洛耶什蒂的人口为209,945，而拟议中的普洛耶什蒂大都市区的人口将达到266,457人。
普洛耶什蒂是
罗马尼亚著名的石油工业中心，拥有四个大型炼油厂和其他相关产业。炼油、石油化学、石油设备制造业发达。纺织、食品、木材加工等工业也得到发展。建有热电站，供应电力。周围地区还开采天然气、
褐煤矿、盐。市内建有石油学院、师范学院和石油化学研究所等教育和科研机构，还有石油博物馆、美术博物馆和文化宫等文化设施。
普洛耶什蒂市是一个重要的公路及铁路中心，是连接其他重要城市的枢纽。其中通往
布加勒斯特和
布拉索夫的铁路已电气化。有输油管分别通往布加勒斯特、康斯坦察、
久尔久和克拉约瓦等地。
普洛耶什蒂出产了许多在学术界、
建筑学、艺术、戏剧和电影、文学、军事、音乐、政治和科学领域有影响力的人物，如
利维乌·利布雷斯库、克里斯蒂安·帕尔瓦努、尼古拉·西马切、托马·T·索科莱斯库、格塔·布拉特斯库、福里·埃特尔、克里斯蒂安·马格杜、
加布里埃尔波帕（画家）、鲁克桑德拉·波帕（模特）、斯特凡·拉姆尼切亚努、丹尼斯·斯特凡 [ro]、特拉扬·特雷斯蒂欧雷亚努、保罗·康斯坦丁斯库、拉扎尔·沙伊内亚努、尼基塔·斯坦内斯库、伊利埃·克雷楚莱斯库、康斯坦丁·斯托伊切斯库、约安尼斯·韦利萨里乌、
安德烈亚·曼特尼亚巴兰、
桑尼·萨卡基尼弗雷姆、伊昂内尔·格赫雷亚、万洛夫·库博洛尔、尼科、乔治·尼科莱斯库、弗洛林·塞扎尔·奥瓦图、埃德加·比斯乔夫、
罗伯塔·阿纳斯塔塞、佩特雷·贝扬、米尔恰·科舍亚、亚历山大·多布罗格亚努-格赫雷亚、斯特凡·格奥尔基乌（工会主义者）、塔克·
伊奥内斯库、科尔内柳·马内斯库、伊斯特拉特·米切斯库、佩特雷·P·内古勒斯库、雷姆斯·奥普里什、丹·伊万·波普斯库、塞韦尔·沃伊内斯库、
米哈伊伊万·博特兹、罗克珊娜·格亚姆巴苏、巴萨拉布·尼科莱斯库、伊昂·N·佩特罗维奇、奥克塔维安·贝鲁、塔玛拉·科斯塔切、亚历山大·德杜、阿德里安·迪亚科努、莱昂纳德·多尔福特伊、劳伦特乌·托马。