养心草,又称费菜(Sedum aizoon L.)、土三七等,多年生草本植物,全草药用。茎直立,叶广卵形或窄倒披针形;顶生聚伞花序,黄色;黄色或
红棕色,种子细小,褐色,椭圆形。生于山坡岩石上、草丛中。含有多种药用成份。其性平,味甘淡微酸,具有养心,平肝宁心,滋阴养血活血止血之功效。其中黄酮类能使人体心脑血管舒张,促进体内血液循环,谷甾醇能阻止人体对胆固醇的吸收,降低血脂,防止或延缓血管硬化,齐墩果酸能有效保护人体肝脏组织纤维化过程起到一定的延缓作用。属
景天科多年生
宿根草本植物。
形态特征
养心草也称费菜、养心菜、土三七等,全株药用,属景天科多年生宿根草本植物。高30-60厘米,茎直立,少分枝;叶片多
披针形或倒披针形,互生,表面绿色,叶背面淡绿色;
黄色聚伞状花朵。开花期为每年的7-8月份,结果期为9-10月份。养心草株形优美,绿色期长,耐修剪,也是盆栽观赏花卉和植物造型的重要材料。
费莱(原变型)SedumaizoonL.f.aizoon
多年生草本。
根状茎短,粗茎高20-50厘米,有1-3条茎,直立,无毛,不分枝。叶互生,狭披针形、椭圆状披针形至卵状倒披针形,长3.5-8厘米,宽1.2-2厘米,先端渐尖,基部楔形,边缘有不整齐的锯齿;叶坚实,近革质。
聚伞花序有多花,水平分枝,平展,下托以苞叶。萼片5,线形,肉质,不等长,长3-5毫米,先端钝;花瓣5,黄色,
长圆形至椭圆状披针形,长6-10毫米,有短尖;
雄蕊10,较花瓣短;鳞片5,近正方形,长0.3毫米,心皮5,卵状长圆形,基部合生,腹面凸出,花柱长钻形。
蓇葖星芒状排列,长7毫米;种子椭圆形,长约1毫米。花期6-7月,果期8-9月。
生长环境
易种易繁易管,南方全年,北方也只冬天稍加护寒,均可正常生长,平时随剪随插,落地即生根,
太阳晒不死,比红薯插都容易成活。一般情况下,十余天后可生根成活,成活率高达100%一盆母株全年右扩大繁殖到上千株。
分布范围
原产东亚,资料记载
东北地区,华北,华东各地区有分布,中国其它地区有少量引种,适应性很好。
栽培技术
养心草栽种非常容易,繁殖也很快,在南方、北方均可正常生长。对土壤要求不严,适宜长于肥沃、疏松、排水良好的土壤中,切忌栽于低洼阴湿处。平时只需注意除草,雨季防涝,干旱浇水,即可顺利生长。
养心草的栽培技术要点如下:
1、栽培方式
有直播和扦插两种方式,但一般采用扦插方式。
2、栽培前准备
选择疏松肥沃并有一定湿润度的沙质壤土,用优质有机肥作底肥,做成1.2米宽的平。
3、栽植
北京地区,采用直播方式,于5月中旬播种;采用扦插方式,,4月中旬扦插。日光温室一年四季都可播种、扦插。按行距30厘米、株距12~15厘米平畦星字法栽植。
4、大田管理
比较简单,如底肥充足可不追肥,未施底肥或底肥不足时,每采收2次667平方米(1亩)追施
尿素(或
硫酸铵)5公斤。浇水根据土壤情决定,避免过湿过干。养心草病虫侵害少,基本不需打农药。
5、采收
露地栽培5~10月份为采收期,其中6~9月旺盛生长期每月可采摘嫩芽叶2~3茬。日光温室可周年生长,周年采收。养心草食用部分为嫩的茎叶,采收周期短,产量高,667平方米产量一般为2500~3000公斤。
选购
挑选新鲜养心草时,应以叶片完整、颜色翠绿、有清新味、没有虫蛀现象者为佳;干燥的养心草则以无虫蛀、无异味者为优。
保存
鲜品洗干净、沥干擦拭干净,然后用报纸包起来,放入
塑料袋中,放进冰箱冷藏;干品可放入密封罐中,摆放在阴凉、干燥、通风的地方。
主要价值
食用
养心草可作蔬菜食用,具有清香可口、风味独特,可凉拌、热炒、煮汤等,凉拌可先用沸水焯过,置冷水中浸泡片刻,不失甘淡微酸。尤其适合于涮火锅。
养心茶
养心草可以做成茶叶
代茶饮。选摘养心草的嫩芽尖叶,经科学软化,合理脱水揉搓,采用制茶工艺加工而成,形状如茶,可作茶叶代用品。景天三七在种植过程中,因其几乎没有病害和虫害,所以,没有农药和化肥的污染,是生产无公害或绿色食品的很好品种。养心茶没有任何毒副作用,经常按标准食之,有病治病,无病保健、强身。其味甘、微酸、性平、归心、肝经。