赶海，是指居住在海边的人们，根据潮涨潮落的规律，赶在潮落的时机，到海岸的
滩涂和礁石上打捞或采集海产品的过程。中国著名的有
象山县赶海。
因受到时间、天气、地点等因素影响，不同区域的渔民有着不同的赶海时间和赶海区域。遇上大潮汛的时候，海水退的远又快，特别是贝类海鲜行动较为迟缓。当海水退下去的时候这些贝类海鲜就被搁置在沙滩或泥滩上了。
2015年9月16日12时，浙江省象山县
石浦渔港近万艘渔船浩浩荡荡开赴东海
渔场赶海作业。至此，历经三个半月伏季休渔的象山渔民，在高亢的起锚吆喝声中，迎来了开渔的日子。
一、时间，赶海一般选择在大潮汛最好，因为大潮汛海水退的远又快，特别是贝类海鲜行动较为迟缓。当海水退下去的时候这些贝类海鲜就被搁置在沙滩或泥滩上了。而这大潮汛就是在农历每个月的初二和十六的前后两天为最好。
二、天气，当刮南风的时候的别是单南风和西南风最好，而且风力大点最佳，潮水会借助风力退得要比没风时远的多。天气突然变化时（以阴天为好）或者和四到五级的西北风刮上几个小时，然后再转南风，这样的天气是最佳时节。
三、地点，因为在每种海产品的
栖息地都不同，就现在赶海而言，一般都选择有贝壳沙较多的地方。如果赶海之前问一下当地的海边人他们都知道哪个地方出那种海鲜。在这时就看你喜欢什么样的海鲜了，然后根据你喜欢的海鲜的栖息地去找吧。
四、安全，海边靠近山的都有石头，而这石头呢又会
牡砺，这牡蛎壳很锋利的，而没山的地方呢又有石坝，这石坝上也长着牡蛎，如果和皮肤有轻微的接触，就会被牡蛎壳给划破。所以最好穿上军用
胶鞋，假如你想捉蟹子就得戴上手套。