素馨属醛广泛应用于各类日化香精，调配茉莉、
欧铃兰、
紫丁香(原亚种)等，用作茉莉香型香精的重要成分，也用于紫丁香、
风信子等的调合香料及皂用香料。
茉莉醛
结构式：
分子式:
物理性质
相对密度 0.970g/cm3
CAS: 122-40-7
分子量: 202.29
沸点: 287℃
中文名称
A-戊基肉桂醛
素馨醛
英文名称
alpha.-Pentyl cinnaldehyde
Pentyl cinnamic aldehyde
2-(phenylmethylene)-Heptanal
alpha-pentyl-cinnamaldehyde
2-benzylideneheptanal
alpha-amyl cinnamaldehyde
参考资料
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362