鸭田米，顾名思义就是利用水稻与鸭子共生的环境生产出的有机大米。是自然生态下农业循环经济的典范。该方法是榆树市保寿镇民悦农机种植专业合作社经过多年实践出的有机水稻与鸭子共生的种植新技术。鸭寨村鸭田米最主要的特点：在稻田里不使用化肥、农药，大量用有机肥（鸭、牛粪等），水稻生长过程中的施肥、除草和灭虫全都由鸭子来完成，最大限度保证了稻米的纯天然，生态浑水肥田的效果，生产出纯粹有机的大米

榆树市保寿镇民悦农机种植专业合作社矗立在榆树市保寿镇卡岔河北岸，这里自古素有鱼米之乡的美誉，卡岔河在这里蜿蜒5公里，土质肥沃、水资源丰富，是东北地区优质大米的主产区。民悦合作社结合本地情况，建立了1000亩的鸭田大米种植基地，天然的环境、科学的种植，缔造出不一样的有机鸭田米。

1）经济效果：由于稻田养鸭期间，一只鸭子排泄在稻田里的 粪便在10公斤以上，它直接作为水稻肥料，稻田不必施肥了，节约了种田成本。每公顷所养的200多只鸭子由于节省了饲料费用，比常规养鸭净增效果1200元左右。经过稻田养鸭技术所生产的“臻泉湾”鸭田米按照有机食品标准生产出的高端大米，所比普通大米价格高出2倍以上。

（2）生态效益：稻田养鸭，因其不需要化肥、农药、除草剂，不仅大大节省了成本，培肥了地力，保护了生态环境，是水稻生产观念上的一次新变革，是一项有生命力和广阔前景的生态型农业新技术。

（3）社会效益：按这种模式种植的水稻因其无公害、效益高，对于水稻生 产的持续发展具有普遍的指导意义。同时，人们通过食用有机大米，有利于保持身体健康状况和提高人均寿命。稻田养鸭技术简单易学，便于操作，适合大规模推广，是农业增效，农民增收的有效实用技术之一。

鸭田米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用鸭田米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。鸭田米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。