张勇，男，出生于1972年11月，籍贯山东省青岛市，现为青岛农业大学生命科学学院副教授。他在生物化学领域的教学和研究方面有着丰富的经验。

张勇于1990年9月至1994年7月就读于山东大学生物系，获得生物化学专业的理学学士。随后，他在中国科学院生物物理研究所继续深造，分别于1996年9月至1999年6月和2001年9月至2005年6月攻读并获得了生物物理专业的理学硕士和博士学位。毕业后，张勇的职业生涯始于青岛农业大学海都学院，历任助教、讲师等职。自2007年11月起，他一直在青岛农业大学生命科学学院担任副教授职务。

张勇教授的主要授课对象包括本科生和研究生。他负责的基础生物化学课程以及针对研究生的高级生物化学课程，在学生群体中有良好的口碑。

张勇教授的研究领域涵盖了一级学科理学下的二级学科生物学，具体聚焦于三级学科生物化学与分子生物学。他的研究兴趣主要包括细胞信号转导和细胞凋亡两个方面。

张勇教授积极参与教学研究课题，其中包括了多个校级教研项目，如案例教学法在基础生物化学教学中的应用研究、《生物化学》——“蛋白质”部分的双语教学研究与实践、校级精品课程“生物化学”的建设和糖类脂类的代谢及其调控的多媒体教改项目。

张勇教授的研究成果丰富，他曾参与多项重要研究项目，如在中国科学院生物物理研究所参与的“二价铁启动的脂质过氧化启动机理的研究”，以及在青岛农业大学参与的农业部“948”项目“引进加拿大高ω-3亚麻籽饲用与食用开发”。此外，他还主持了青岛农业大学人才基金项目“番茄红素的生物学功能研究”。这些研究成果使他发表了多篇学术论文，其中有3篇被SCI收录。

张勇教授曾作为参与者或主持人参与了多个科研项目，包括农业部的“948”项目和山东省教育厅的项目，以及由青岛农业大学资助的人才基金项目。

张勇教授在国际知名学术期刊上发表了多篇科研论文，其中包括在Clin Cancer Res、Int J Biochem Cell Biol和Biochemical Journal等杂志上发表的文章。