同年他曾和台湾新剧工作者
张文环合作,编写《阉鸡》的配乐,却被当时
日本殖民当局禁演。但他所改编的《六月田水》《一只鸟仔哮啾啾》与《
丢丢铜仔》三首
民俗音乐,引起极大回响,不但一改观民众对“民谣”一词的鄙俗观感,也使其音乐造诣广为人知。
1945年秋任台湾交响乐团及台湾文化协进会合唱团合唱指挥。他编、作、独唱、合唱曲,从童谣、民谣到艺术歌曲类,总数超过370首,奠定歌谣作曲家的地位。二十世纪五十年代期间主编《101世界民歌集》、《新选歌谣》月刊等,引介外国歌曲、鼓励岛内创作,将成果给社会大众认识。
1957年,与荣星合唱团的创办人
辜伟甫成立荣星合唱团,并担任团长一职,吕泉生发挥其长,将合唱团训练成为国内首支纪律与制度并重的的合唱队伍,也因此培育了许多音乐家、音乐工作者及爱乐者,贡献良多。他还先后担任过静修女中音乐教师,实践大学教授、音乐科主任等职,前后历时三十多年,作育英才无数。
1958年任实践家政专科学校音乐科主任,长达28年。他为台湾的合唱事业及音乐教育贡献了自己毕生的心血.其创作集在
声乐领域,有《儿童歌曲集》《儿童合唱歌曲集》《独唱曲集》等。《愉快的歌声》(王词)作于1958年,是作曲者所作的大量少儿合唱曲中受到广泛欢迎的一首作品。