中卫市山羊又叫沙毛山羊,是我国特有的裘皮用山羊品种,产于
宁夏回族自治区的中卫、
中宁县、同心、
海原县,
甘肃省中部的
皋兰县、
会宁县等县及
内蒙古自治区阿拉善左旗。裘皮品质驰名世界。中卫山羊具有耐粗饲、耐湿热、对恶劣环境条件适应性好、抗病力强、耐渴性强的特点。有饮咸水、吃
茳芏的习惯。
中国裘皮用山羊,世界唯一的裘皮山羊品种。羔羊在35日龄左右宰剥取皮。毛股长7厘米以上,有弯曲5个,丝样光泽。所制裘皮轻暖耐穿,堪与滩羊二毛皮媲美。产于
中卫市县及其毗邻的同心、
中宁县、
海原县等县,
甘肃省和
内蒙古自治区的邻近地区亦有分布。其他地区引进后,适应性良好。公母羊均有角。被毛白色。外层为粗毛,毛股具浅波状弯曲,内层为绒毛。体躯短而深,近似方形(见彩图)。成年
公羊体重43~54
千克,母羊27~37千克。6月龄可出现性成熟,18月龄开始配种。7~9月份为发情旺期,此时配种,当年12月至翌年1月份产羔,裘皮质量最好。多产单羔。羔羊初生时毛股长4厘米左右,有弯曲4个,形成美观的花穗,花案清晰,洁白如玉。剪毛量低,但具有较高的纺织价值,可替代马海毛用。成年公羊年产绒毛约240克,粗毛400克;母羊分别为170和300克。
中卫市山羊产于
宁夏回族自治区回族自治区西部和西南部、
甘肃省省中部,其中宁夏的中卫市和甘肃的景泰、
靖远县为中心产区,数量多,质量好,其中又以中卫和景泰两县交界处的香山一带质量 最好。产区属典型的大陆性气候,风沙大,尤以春季为甚。地形较复杂,多为山地丘陵,地表沟壑纵横,起伏不平,属于半
荒漠地带。海拔为1200~2000米。年平均气温为8℃左右,1月份平均为-8.3℃,极端最低气温为-29℃,7月份平均气温为22.5℃,极端最高气温为39.1℃,年降水量平均为190.7毫米,集中在6~9月份,年蒸发量为1800~3565毫米,为降水量的10~14倍。四季气候变化很大,
寒冷期长,夏季酷热。水源稀缺,人畜饮水和农田灌溉主要靠泉水、窖水和井水。许多地表因长期蒸发而结碱。土壤多为灰钙土、栗钙土。平滩地区
土层较厚,山地土层薄而贫瘠,岩石裸露,土壤pH 7.5~8.3。牧草稀疏,覆盖度为15~37%,每亩平均产青草12.6公斤,多为耐旱、耐盐碱的
藜科、
菊科等
多年生植物和小灌木。主要牧草有
白蒿、砂蒿、
茵陈蒿、索草、
骆驼蓬、
羊胡子草、
羊草、
灰绿碱蓬、
柠檬草和芨草等。产区农业生产条件差异很大,可分为河流区、川旱区和山区三种不同类型地带。川旱区水源贫乏,气候干旱。为中卫山羊的主要分布区,羊只质量好。山塬区地势陡峭,牧草较为丰盛,是羊只的夏季牧场。
中卫山羊体质结实,体格中等大小,身短而深,近似方形。公、母羊大多有角,公羊角大,呈半螺旋形的捻状弯曲,向上向后外方伸展,长度35~48厘米,母羊角小,呈镰刀 形,向后下方弯曲,角长20~25厘米,额部着生毛绺,垂于眼部,颌下有。中卫山羊毛被以白色为主,光泽悦目。初生羔羊全身着生波浪形弯曲的毛被。成年羊毛被的毛股由略带弯曲的粗毛和两型毛组成。头部耳根以下,四肢部
膝关节和飞节以上均着生具有波浪形弯曲的毛股。
中卫山羊成年
公羊平均体高、体长、胸围和体重分别为:62.1厘米,70.0厘米,80.9厘米,44.6公斤,成年母羊分别为:56.4厘米,64.1厘米,70.5厘米,34.1公斤。中卫山羊的主要产品是“二毛皮”,又称“沙毛皮”,是羔羊生后35日龄左右宰剥的毛皮。其品质取决于花穗的类型和分布、毛股长度和弯曲数、毛被品质、皮板厚度和面积等。中卫山羊的裘皮花穗,通常占其毛股自然长度的2/3以上,主要是波浪形的半圆形弯曲。初生羔羊的毛股,从毛根至毛尖均有弯曲,毛股全部为花穗。随着年龄的增长,以后生长的毛股下段,一般不具弯曲。按照花穗长度,弯曲数和毛股松紧程度,可将花穗分为优、中等和不良三类。优良花穗的毛股紧密、清晰,花穗长而弯曲多(3~4个以上),弯曲整齐。这类花穗主要分布在羔羊体躯两侧的中央。中等花穗的毛股较粗硬,花穗短而弯曲少(仅1~2个),毛股比较松散,不甚清晰。这类花穗主要分布于羔羊的头颈部、腹部和股部以下。不良花穗的毛股松散,不成毛股结构,弯曲少而不明显。主要分布在四肢部和股部周围。不良花穗分布面积大小因个体而异,分布面积愈大裘皮品质愈差。中卫山羊的二毛皮,主要由优良花穗组成。羔羊屠宰时间,主要取决于毛股自然长度。初生羔羊毛股自然长度为4.4厘米,35日龄时毛股长度达7.5厘米,伸直长度为9.2厘米,即达二毛皮要求的标准。中卫山羊成年羊每年抓绒、剪毛一次,一般在5月份。抓绒量,
公羊为164~240克,母羊为140~190克;剪毛量,公羊平均为0.4公斤,母羊平均为0.3公斤。中卫山羊适应半
荒漠草原,抗逆性强,遗传性稳定。所产二毛皮、羊毛、
羊绒均为珍贵的衣着原料,在国内享有较高的声誉,但存在体格较小的缺点。
被毛分为内外两层,外层为粗毛,由有浅波状弯曲的真丝样光泽的两型毛和有髓毛组成;内层由柔软纤细的绒毛和微量
银丝样光泽的两型毛组成。被毛以纯白色为主,也有少数全黑色。成年羊头部清秀,面部平直,额部丛生一束长毛,颌下有长须,公母山羊均有角,呈镰刀形。中等体型,体躯短、深,近似方形。背腰平直,体躯各部结合良好,四肢端正,蹄质结实。公山羊前躯发育好,母山羊后躯发育好。成年体重,公山羊为30~35公斤,母山羊为20~30公斤。