醉金香葡萄是杂交品种，是由辽宁农科院研究所以沈阳玫瑰(7601)为母本、巨峰为父本杂交选育而成的欧美杂交四倍体鲜食品种。

醉金香葡萄从开花到结果至少需要70~85天。相对于巨峰葡萄来说要早10天左右，要比沈阳玫瑰晚5天左右。1997年通过品种审定。

嫩梢绿色，绒毛少。幼叶绿色，叶表面略有光泽，叶片下表面有绒毛。成龄叶特大，心脏形，3-5裂，裂刻深，叶面绿色、粗糙，具泡状凸起，叶背绒毛居多，叶柄洼矢形，叶柄长，紫色。枝条成熟后为浅褐色，节间长，粗壮。两性花。

果穗特大，平均穗重800克，最大可达1800克，呈圆锥形，果穗紧凑。果粒特大，平均粒重13.0克，最大粒重19.0克，果粒呈倒卵形，充分成熟时果皮呈金黄色，成熟一致，大小整齐，果脐明显，果粉中多，果皮中厚，果皮与果肉易分离，果肉与种子易分离，果汁多，无肉囊，香味浓，品质上等，含糖量16.8%，含酸量0.61%，每100克果肉维生素c含量5.85毫克。

植株生长旺盛，芽眼萌发率80.5%，结果枝率55.0%，每个结果枝平均有花序1.32个，副稍结实力强。对霜霉病和白腐病等真菌性病害具有较强的抗性。在辽宁沈阳地区5月上旬萌芽，6月上旬开花，9月上旬浆果充分成熟。从萌芽到果实充分成熟约126天，需有效积温2800C。

苗木选择：采用贝达砧嫁接苗有利增强树势，适应无核栽培；插苗也可选用；红富士砧、巨峰砧嫁接苗不宜选用，搞无核栽培易产生僵果。

架式选择：在南方和北方冬季不下架地区，双十字V形架、V形水平架、高宽垂架均可选用。搞无核栽培单壁篱架、水平棚架不宜选用。北方冬季下架埋土地区可选用倾斜式小棚架。

种植方式选择：无核栽培葡萄开花期阴、雨天机率较大的南方及北方部分地区应设施栽培，大棚促成栽培或避雨栽培，不宜露地栽培。北方日光温室栽培地区可搞日光温室。

种植密度：行距根据架式定，株距根据选用砧木定。以先密后稀原则确定栽种密度。（1）双十字V形架：行距2.5~2.6米；株距扦插苗1米，栽250~260株；S04砧、贝达砧1.2~1.3米，栽200~220株。(2)形水平架、高宽垂架：行距2.7~3.0米；株距：扦插苗1米，栽230~240株；SG4砧、贝达砧1.2~1.3米，栽190~220株。(3)北方倾斜式小棚架：行距4米；株距：扞插苗0.6米，栽260~280株；S04砧、贝达砧0.7~0.8米。栽220~240株。

培育主蔓数：采用双十字V形架，V形水平架，高宽垂架，扞插苗培育2条左右主蔓，S04砧、贝达砧培育4条左右主蔓；北方倾斜式小棚架独龙干培育。

醉金香葡萄无核栽培花序、果穗激素处理3次。生产上有2种配方：

一是陈宏茂研制的A、B、C配方。优点：果粒长卵圆形，粒重可达10~11克，外观美，市场上有竞争力，种得好有较经济效益。存在问题：栽培难度大，某一环节失误会导致僵果，产量低，降低商品性。果梗既粗又硬，成熟果粒一碰就掉，采、运、销中极易落粒。

二是常规配方。美国奇宝拉长花序，无核剂消好保果，果实膨大剂增大果粒。优点：不容易产生僵果，较容易栽培，果梗硬化程度较轻。存在问题：果粒近圆形，粒重1〇克左右，果穗外观差于A、B、C配方种得好的园。

两种配方果农根据条件和经验选择。

无核栽培成败关键是僵果有与无，多与少。避免和减少僵果要采取综合栽培措施。

总用肥量：在嘉兴市地区水稻田建园，中等土壤肥力全年用肥量：鸡、鸭粪1~1.5吨，（或饼肥200~250千克），尿素20千克，氮、磷、钾复合肥110~130千克，磷化肥50千克，钾化肥50千克。比一般早、中熟品种氮素化肥、含氮复合肥增加1倍左右。各地要根据土质、砧木、挂果量、树龄和当年树体生长作调整。S04砧可适当减少氮素化肥和含氮复合肥用量。

全年施用8次肥：秋末初冬施基肥，萌芽前催芽肥，萌芽后20天左右壮蔓肥，A剂处理肥，B剂处理肥，果实膨大肥，果实第2次膨大肥，采果肥。比一般早、中熟品种施4次肥增加1倍。

从新梢生长期开始至果实成熟前一直需要较多的水，保持土湿润。如这一阶段水分不足，不仅影响新梢生长，果实膨大，还会导致僵果，尤其是A剂、B剂处理前后如水分不足，会导致严重的僵果。8次施肥均要肥水结合，施肥同时要浇水或滴灌或沟灌泼浇。特别注意园地不能积水，否则易导致基部叶片黄化、脱落。

严格控产：采用A、B、C配方无核栽培，产量控制在1000千克左右，最高不能超过1250千克；常规配方无核栽培产量控制在1250千克左右，最高不能超过1500千克。

等距离定梢：及时抹芽、抹梢。新梢长至30厘米以上，超过架两边拉丝10厘米要及时分批定梢。醉金香葡萄属特大叶型品种，双十字V形架、V形水平架、高宽垂架梢距均为20厘米，2.5米行距定梢2600条，2.8米行距定梢2400条。等距离定梢，蔓叶分布均匀。

摘心：在嘉兴市地区用A、B、C配方普遍采用长、短梢摘心，比例1：1。在挂果梢开花前10~15天8叶摘心，不挂果的营养梢见花前或刚见花12叶摘心。短梢摘心目的促使花序发育。常规配方不采用长、短梢摘心，开花前10天左右8叶一次剪梢，开花坐果期11~12叶摘心，顶端副梢再留3叶摘心，然后强控。

副梢处理：摘心以下副梢生产上分批全抹除。耕种帮建议在花序以上副梢留1叶绝后摘心，增加叶面积。

顶端副梢强控：对长、短梢摘心后顶端副梢强控，即见嫩梢就抹。耕种帮建议长梢再放3叶强控，增加叶面积，增加果实膨大后期光合产物积累。

及早定穗（定花序）：A、B、C配方两蔓1个穗，定穗1200~1300串；常规配方10蔓6~7个穗，定穗1700串。花序伸展后及早定花序，将多余的剪去。

认真整花序：在醉金香葡萄花序小枝梗分离后，花前5天左右认真整花序。按每个花序留11厘米长穗轴，剪除肩部多余的小穗轴，注意将最上部的小穗轴留下少许作为标记；然后将留下小穗轴用手掐除上、中部小穗轴前部花蕾，留下一档花蕾即可。

及时疏果：采用B剂或无核剂处理的花穗起到保果的效果，坐果率明显提高，坐果后及时认真疏果，每穗留果不超过100粒。

处理好三次激素

①A、B、C配方：在新梢10叶左右，开花前7~10天，A，、A2各100毫升两瓶一起用5千克清水稀释搅匀后，花序浸蘸处理，注意A2先浸于热水中，待沉淀物溶解后可使用；开花终期，花冠已脱落的花序处理B剂，一个园开花6~8天，要分2~3次分批处理，100毫升B剂用8~9千克清水稀释搅匀后使用，处理过的花序剪去肩上部预留的小穗轴标记，这样不会漏掉或重复处理；在坐果后果粒大豆大小时，约见花后20~25天C剂处理果穗，100毫升C剂配清水12.5千克。

②常规配方：在醉金香葡萄新梢8~9叶，开花前10~15天1包美国奇宝配水20千克，浓度为10毫克/升浸蘸花序，或相同浓度的赤霉素浸蘸花序，作用使花序拉长；开花终期用无核剂分批处理花穗，无核剂即用于藤稔果实膨大剂对水量加倍；坐果后果粒大豆大小时用果实膨大剂按用于藤的兑水量处理果穗。

在果穗采摘前套网袋，带网袋上市。无核栽培果穗，尤其A、B、C配方处理的果穗果梗既粗又硬，果粒一碰就掉，极不耐运输。成熟果穗经整理后，用套小西瓜的网袋套在果穗上，然后采下装箱销售，可减轻落粒。

花前喷助壮素控梢促坐果：在醉金香葡萄花前2天至见花，蔓叶喷500~675毫升/升助壮素，即南通市生产的25%助壮素每瓶15毫升，兑水5~7.5千克，开花坐果期新梢基本停止生长，坐果率明显提高，果穗较紧密，穗重可增加100~200克。

果实用膨大剂处理：在醉金香葡萄坐果后经疏果，果粒大豆大小时，将用于藤稔葡萄膨大剂，相同兑水量浸果穗或喷果穗一次，果粒增重1克左右，果实硬度稍提高。

摘心：采用S04砧、贝达砧可2次摘心（剪梢），在花前10天左右8叶一次性剪梢，开花坐果期12叶分批轻摘心。扦插苗及红富士砧开花前11~12叶轻摘心。

副梢处理：在花序以上副梢留一叶绝后摘心或全抹除。

顶端副梢：在11~12叶摘心后顶端发出副梢留3~5叶摘心，然后强控。定产、定穗、整穗、疏果：采取10蔓8个穗，定穗2000串左右，产量1250~1500千克。在花前5天左右整花序与无核栽培相同。坐果后轻疏果，过密部位疏去小粒果、无籽果。每穗留果。

总用肥量：氮素化肥、含氮复合肥比无核栽培减少30%~50%。全年用肥量参考值：鸡粪1吨，尿素10~15千克，氮、磷、钾复合肥50~60千克，磷化肥50千克，钾化肥50千克。要根据土质、砧木、挂果量、树龄和当年树体生长作调整。

施肥次数：醉金香葡萄全年用五次肥：基肥、催芽肥、膨果肥、转色肥、采果肥，比无核栽培减少壮蔓肥、A剂处理肥、B剂处理肥等3次肥。

醉金香葡萄每次施肥要供水，肥水结合。果实膨大期遇旱适当供水。供水次数比无核栽培减少。特别注意园地不能积水，否则易导致基部叶片黄化、落叶。

早熟丰产、稳产性好。果实既甜又香，汁多，口感极佳。适宜无核栽培，改变果穗较松散，果粒大小不够均匀，果肉偏软的性状，增大果穗，增大果粒，能明显提高经济效益。成熟果可挂在树上两个多月。

①常规有核栽培：果穗较松散，果粒大小不够均匀，果肉偏软。

②无核栽培：3次激素处理，栽培难度大，易产生僵果；果梗粗硬，采、运、销极易落粒。

③两种栽培方式，基部叶片均易提前黄化、脱落；1/4左右枝蔓不能正常转色、成熟。