胡（字伯玉，号心泽），明朝学者、水利专家，桐城市（今属安徽省）人。早年为诸生，曾抄写《资治通鉴》全书。万历二十三年（1595年）乙未进士及第，授工部都水司主事，分司南旺司，兼督泉闸，驻济宁市，主管山东省全境河流水利事业。

万历二十六年，黄河决口，单县黄垌的运河泥沙淤塞，漕运受阻。朝廷派工部左侍郎兼部御史刘东星为河漕总督前往治水。胡瓒建议疏浚贾鲁河故道，不畏辛劳，爬山涉水勘察河道之来龙去脉，撰成《泉河史》15卷。因疏浚有功，升工部郎中。万历二十七年，督修琉璃河镇桥，升虞衡员外。三年桥成，节省白银七万两。万历三十四年官至江西省右参政。万历三十七年，以运贩私盐为御史彭端吾奏劾，降三级。晚年辞官归里，久之卒。著有《泉河史》十五卷、《禹贡备遗增注》二卷。

明代学者、水利专家。

胡瓒自幼好学，手不释卷。为诸生时曾工笔抄写《资治通鉴》全书。万历二十三年(1595)进士，曾授都水司主事，掌管南旺司，兼督泉闸，驻济宁市，主管山东省全境河流水利事业。

山东泗河上游的金口坝，地处要冲，每年雨季，沂河、泗水交相冲刷，常致堰塌堤崩，洪水泛滥。为使民众生命财产免遭威胁，胡瓒首先率民培高加固金口坝堤坝，开河分流，减轻洪水对堤坝的冲击，继在汶上县设置渡船，在宁阳县架设桥梁。水利、交通同时并举，收事半功倍之效。

万历二十六年，黄河决口，单县黄垌一带运河被泥沙淤塞，漕运受阻。朝廷派工部左侍郎兼佥部御史刘东星为河漕总督。在商讨治河方案时，胡瓒建议疏浚贾鲁河故道，治理大汶河、泗河间几百条山泉，汇入鲁河故道。为了制订实施方案，他不畏辛劳，爬山涉水勘察这些河流的来龙去脉，著成《泉河史》15卷进献。

胡瓒主张不同地形采用不同治理方法。他认为，济宁市以西地势较高，蓄水难，泄水易；济宁以东地区地势低洼，泄水难。蓄水易，宜蓄宜排，要因地制宜确定治理重点。施工方法上，他主张工程简便的疏泉、挖渠，实行包干；工程浩繁的开河、筑堤等，则集中民工，划好地段，统一调度指挥；寒冬季节，水冷草枯，不宜举办水利工程，以养民力。胡瓒因疏浚运粮河有功，被提升一级俸禄。不久，奉命督修大石河桥，升虞衡员外。三年桥成，节约工程费用白银7万余两。