杨士达(1903～1963) 大埔县人，民国15年(1926年)毕业于震旦大学医学院，获医学博士学位。其一生成就辉煌，曾任震旦大学医学院院长，并参与调查美国使用细菌战的罪行，多次被推选为人大代表和政协委员。主要著作有《以流行病学观点分析美国政府在朝鲜和中国进行细菌战的事实》、《急性流行性脑膜炎带菌者的研究》，主编《科学医报》、《新医学》、《医学世界》等杂志。

杨士达（1903年1月13日－1963年4月20日）1950年代上海天主教界反帝运动领袖。中国天主教爱国会第一副主席，上海交通大学医学院副院长。

杨士达出生于广东省大埔县。1919年五四运动中因组织学生运动被上海中法学堂开除学籍。1926年震旦大学医学院毕业后，赴法国留学获巴黎大学医学博士学位。1928年回国后，出任杭州仁爱医院医务长、杭州市立医院院长，1938年回上海市任震旦大学医学院教授

1951年1月，新政府接办震旦大学，杨士达接替耶稣会神父同时出任教务长和医学院院长两个职务。1952年高等院校院系调整后，又出任新组建的上海交通大学医学院副院长。

1951年6月14日，华东军政委员会在震旦大学召开座谈会，杨士达表态要求政府逮捕、驱逐罗马教廷驻南京市公使黎培里，而遭到教会绝罚的处分。同年9月16日，上海市抗美援朝天主教支会成立，杨士达任副主任。

1956年他出席全国政协会议时，发起筹建中国天主教爱国会。1957年，中国天主教爱国会成立时，杨士达以教友身份担任第一副主席，名列主教、神父之前。

1951年，杨氏积极投入收回教育主权斗争，震旦大学获得新生后被任命为震旦大学教务长兼医学院院长。1952年高等医学院校院系调整，组建上海交通大学医学院，任副院长兼公共卫生、流行病学教研组主任、教授。同年，参加国际科学委员会调查团，任专家联络员，赴东北和朝鲜调查美国使用细菌战的罪行，胜利完成任务，在第二届全国卫生会议上获国家荣誉奖状、奖章。1954年10月，杨氏作为宗教代表参加中国人民第三届赴朝鲜慰问团，赴朝慰问朝鲜人民军和中国人民志愿军。1955年6月，出席在芬兰赫尔辛基举行的以热爱和平、反对侵略为主题的第四届世界和平大会，在会上表达了中国宗教界热爱和平、反对侵略的强烈愿望和决心。

杨士达毕生致力于医学卫生事业，对公共卫生学、流行病学、儿科学、内科学颇有研究，著译有《公共卫生学》、《法医学》、《光疗学》、《人体艺术解剖学》、《怎样保护婴儿》等。发表有《以流行病学观点分析美国政府在朝鲜和中国进行细菌战的事实》、《急性流行性脑膜炎带菌者的研究》等论文。主编《科学医报》、《新医学》、《医学世界》等杂志。曾被推选为全国第二、三届政协委员、常务委员，上海市第一、二、三、四届人大代表，中国教育工会上海市委员会副主席，中国天主教爱国会第一副主席，中华医学会理事等。