李家鼎（Lee Ka Ting），1945年11月1日出生于广东广州，绰号“鼎爷”，中国香港男演员、武术指导和马术指导。

自1968年起李家鼎在香港及美国习英、美式骑术，精通马术、骑术及马术特技，是资深马术教练，在1981年加入香港电视广播担任演员兼任动作指导，并参演了喜剧《香港八一》，偶尔接拍电影，现为香港电视广播有限公司马术导师及统筹。1983年参演电影《最佳拍档2：大显神通》。1987年参演电视剧《天龙神剑》并饰演赤炼魔王。1997年12月22日参演的电视剧《鉴证实录》在中国香港开播。2002年，李家鼎参与特技指导的电影《社女》在香港特别行政区上映。2014年夺得TVB万千星辉颁奖典礼“专业演员大奖”。2016年参演综艺真人秀《阿爷厨房》。2020年，他参演的电视剧《C9特工》在中国香港播出。 2023年，他参演了电视剧《破毒强人》，同年参演综艺真人秀节目《肥妈李鼎》。2024年6月24日，他参演的电视剧《反黑英雄》播出。

李家鼎生于广州一个富裕家庭，为二房所出，深得家人疼爱。

李家鼎八岁时经历土地改革，所有家当被充公，与家人逃难至香港特别行政区，因家贫被迫于小学时黜学，开始其打工生涯。

十八岁时李家鼎当暑期工期间认识了功夫教头，拜其为师并开始习武。二十岁起担当龙虎武师。其间有数间电影公司想聘其为男主角，但为了养家而放弃薪酬较低的演员工作，继续任武师，已超过四十年。

李家鼎二十岁出头正式拜师学习马术，曾参加多个国际赛，当中包括世界知名的“IBG国际商务马术赛”及“FEI国际马术联合会马术障碍赛”等大赛，并夺冠而回，一生夺得超过二百个奖项。至今仍担任马术指导工作。著名艺人陈慧琳亦曾随他学习骑术。

1981年，加入香港电视广播有限公司，于喜剧《香港八一》至《香港八一》中饰演“李威”一角，为人熟悉。多年来一直于无线电视担任演员及武术及马术指导，同时亦担当电影演员及武术指导工作。

1982年，李家鼎参演电视剧《错结良缘》；次年他参演了电影《疯狂83》。1988年，李家鼎参与特技指导的电影《血点》在美国上映； 次年4月28日，他参演喜剧电影《福星闯江湖》，在里面饰演顶哥。1993年1月，他参演了电影《新流星蝴蝶剑》，在里面饰演雷中原；同年6月，他参演的喜剧电视剧《如来神掌再战江湖》在香港特别行政区开播。1997年，他参演古装武侠电视剧《苗翠花》。1998年，他参演了电视剧《反黑先锋》。

2000年，李家鼎参演古装电视剧《金装四大才子》饰演刘瑾。2001年，他参演了由古天乐主演的电视剧《寻秦记》。2008年，他出演电视剧《法证先锋2》。2014年，李家鼎获得香港电视广播有限公司万千星辉颁奖典礼“专业演员大奖”。2016年，由李家鼎与谭玉瑛主演的真人秀综艺节目《阿爷厨房》在TVB播出。 次年1月，他参演的古装喜剧《味想天开》。2018年，他参演了饮食真人秀《深夜美食团》。2020年5月4日，李家鼎参演的电视剧《降魔的2.0》在中国香港首播。同年9月21日，他参演了电视剧《C9特工》。2021年4月12日，李家鼎参演的电视剧《伙记办大事》在中国香港开播，在剧中饰演关公。同年5月3日，他参加的真人实境秀节目《好声好戏》首播。

2022年10月24日，李家鼎参加的真人秀《黄金盛宴》在中国香港首播。10月31日，他参演的电视剧《超能使者》在中国香港首播。12月5日，他参演的电视剧《轻·功》在中国香港首播。2023年4月10日，李家鼎参演的电视剧《法言人》在中国香港首播。同年4月24日，他和玛丽亚·科尔德罗搭档主持的饮食真人秀《肥妈李鼎》在中国香港首播。7月26日，他主演的电视剧《破毒强人》在优酷视频首播，并于7月31日在中国香港首播。2024年6月24日，李家鼎参演的电视剧《反黑英雄》在腾讯视频独播。9月16日，李家鼎参演的动作剧《企业强人》播出。

1970年认识艺人施明，拍拖四年结婚，于九十年代离异。二人育有孪生子李泳豪及李泳汉，二子皆为艺人。

李家鼎是香港马术大师，参加过多个国际赛，当中包括世界知名的“IBG国际商务马术赛”及“FEI国际马联马术障碍赛”等大赛，并夺冠而回。李家鼎骑术以狠辣精湛见称，其拼搏及不服输的比赛精神曾令对手闻风丧胆，洋人对手们都称他“Crazy Steve”。（1905电影网评）

李家鼎因外型严肃威怒，多出演反派或武术高手，威武形象深入民心，行内人尊称“鼎爷”。（1905电影评）